MISO's Free and Easy Life

食ここち、活ここち、日々研究中♪

2005年3月のブログ記事

  • マルグリット

    パティスリー・パリセヴェイユのマルグリット 形が可愛いですね～ 白、黒ゴマの香ばしい香りがします。 今日、巡り会えたパン 焼き上がりの時間が微妙にあわないでいたのです。 今日は11時３０分過ぎでしたので、何種類かのパンも 焼き上がっていました。 お気に入りのクロワッサンはまだのようでした。 このマ... 続きをみる

  • 鮭フレーク

    ネッ友roseさんからお聞きした鮭フレーク 簡単で美味しい♪ 常備菜として活躍しそうです。 白胡麻＆七味を加えて作ってみました。

  • 今日のランチ

    用事で毎週行く、自由が丘でのランチ 今日は南口を出て、目の前のメルサパート１の３Fにある、妻家房でビビンバランチ 全てに、自家製キムチがついています。 石焼きビビンバランチもありますが、今回はお安いほうにしてみました。 あの熱々の石焼きの器の中で、具を混ぜて食べる方がやっぱり良かったかな～ わかめ... 続きをみる

  • ラベンダー

    昨日買ったラベンダー ラベンダーも種類があるのですね！ ネッ友JUNmamaさんから聞いた名『ストエカスラベンダー』 とっても育てやすい品種だそうです。 彼女、ハーブ博士と言われているように、ホントいろんな事を知っている。 育てやすいからには、枯らす事なく育てたい！ 色々なお花が売られていて、あれ... 続きをみる

  • 引き出しの中

    我が家のある引き出しの中 大好きなお茶達がストックしてあるのです。 引き出しを開ける度に、今日はどれを飲もうかしら♪ 小さな楽しみのひとつです。 中国茶、台湾茶が主流ですが、コーヒー、紅茶も好き！ 庭の鉢には、3年目にして根がついたお茶の木があります。

  • かじきまぐろのぽん酢漬け

    かじきまぐろのぽん酢づけ １９９９年１０月のレシピ～ 　１．かじきまぐろはお酒を振り入れ、ラップをして電子レンジにかける。 　２．長ネギはみじん切りにし市販のポン酢に入れ白ゴマ、唐辛子も加えておく。 　３．タマネギは薄切りにし、水にさらしておく。 大葉も千切りにタマネギと同様に水にさらす。 　４．... 続きをみる

  • 鶏ササミの変わり衣焼きトマトソース

    　鶏ササミの変わり衣焼きトマトソース 　１９９９年の９月レシピ～ 　１．ササミを観音開きにしたら塩、胡椒をし片面だけに片栗粉を振っておく。 　２．じゃがいもは皮を剥いて薄切りにし、さらに千切りにする。 　　　水分が出るのでペーパーで水分をよくふき取る。 　３．トルテアチップスを手で細かくして、千切... 続きをみる

  • 料理教室から抜粋

    スーパーで購入出来る食材を使って、家庭料理を教えています。 一つの食材をアレンジ次第で、和洋中可能な事や、旬の食材を使います。 旬の食材は出始めは高いですが、最盛期にはグーンとお安くなるので その時期を見計らって作ります。 旬の食材は太陽の恵み、甘さが凝縮していて美味しいです。 乾物やニュー食材な... 続きをみる

  • １９９６年９月料理教室オープン

    さかのぼって教室風景をご紹介致します。 １９９６年９月から自宅で料理教室をオープン ９９年の６月メニュー まだデジカメ撮りがしっくり来ていない頃の画像 ちょっと納得出来ない画像です。 お料理をセッティングし終えて、生徒さん方が着席する前に撮ります。 MENU ＃白身魚のグリーンカレーソース ＃ルッ... 続きをみる

  • 新芽

    去年貰ってきたモッコウバラ 頂いた時には小さな々苗、時期には咲いてくれるかな～と 思いながら庭に植え、どうにか冬越しも出来たたようです。 小さな新芽がいっぱい！ 後は蕾がついて花が咲けばうれしんだけどねぇ～

  • 寒椿

    雪が溶け、 白い花びらが顔をだし、まぶしく輝いています。

  • ３月の雪

    雪が降っています。 椿が寒そうにしている～ ふと。。雪椿なんてフレーズが浮かぶ