MISO's Free and Easy Life

食ここち、活ここち、日々研究中♪

2007年4月のブログ記事

  • 松本市内散策

    結婚式翌日は、松本城や旧開智学校へ 松本市制１００周年を記念して色々なイベントが開催されていました。 国宝　松本城、綺麗なお城ですねぇ～ お城の背景には、山々が連なり頂には雪が残っていて、 見事な風景です。 ゴールデンウイーク中なので、人出も多く城内の天守閣まで 上るにも時間がかかりましたが、天守... 続きをみる

  • 甥の結婚式＠松本

    今日はとても良いお天気でした～ 甥の結婚式の為、松本に来ています。。 結婚式には何度も出席させて頂いていますが、今日はとっても アットホームな披露宴でとても良かったです。 お料理もお箸で食べられるフランス料理で、美味しかったです。 色々とアレンジが出来そうなメニューで、早速作ってみようと思うものが... 続きをみる

  • ４月のテーブル

    今日は突風が吹いたり、雷が鳴ったりで忙しい（笑）一日でした。 ４月はイースターなど春を待ちわびる月、春らしいテーブル 春を満喫しています～ お庭のお花を使っています。 イエローはMy Favorite　Colorなので、元気がでます～ 来月は新緑のテーブルを考えています♪ ↑Please... 続きをみる

  • ４月後半朝ごはん

    今日は朝から良いお天気です～ GWももうすぐ、我が家は長野県の中をグルグルと遊び回ります～ 後半の朝ごはん ＃月見とろろうどん ＃鱈のソテー（昨晩の残り） ＃新玉ねぎの肉味噌がけ ＃竹輪キュウリ ＃モッツァレラチーズ ＃茹でエビ ＃パイナッポー＆清美オレンジ ＃新たまねぎ＆じゃがいものキッシュロレ... 続きをみる

  • ピアノリサイタル

    今日は待ちに待った、お友達のピアノリサイタル 家に帰って来てからも、余韻に浸っています～ 素敵なそして感動の時を有り難う御座います。。。。

  • 真鱈のソテーチーズ風味

    朝方は、なま暖かい感じだったのに、夕方になってから 肌寒くなってきました。 今日は何だか気分がのらない一日、こんな事滅多にないけれど。。 でもお仕事はみっちりきっかり（笑）終えてきました。 真鱈の半身、皮はとってあります。 ソテーした時に身がはがれてしまいそうなので、あまりフライパンを 揺すったり... 続きをみる

  • 満開なチューリップとつけ爪

    今年３月に球根を植え、ほぼ１ヶ月で咲き誇っています～ 次から次へと咲き続けてくれるでしょう。 八重の花びらチューリップはあでやか、 白のチューリップは清楚な感じ 切り花にしてテーブルフラワーに。。 今週末の甥の結婚式準備や縫い物などして過ごしています。 仕事柄、爪はいつも短く、たまにはお洒落してみ... 続きをみる

  • ４月前半の朝ごはん

    ＃銀ダラの味噌漬け切り落とし ＃万願寺唐辛子炒め ＃ふりかけおむすび ＃魚肉ソーセージ たまに食べたくなります（笑） ＃アボカド ＃15種の野菜スープ ＃ジャムにしようと思っていた苺 甘いのでそのまま食べることに。。 ＃サラダ感覚の蕎麦パスタ 水菜　ひじき　ホールコーン　人参 フレンチドレッシング... 続きをみる

  • キクラゲと野菜の胡麻風味和え

    ようやくスカッと晴れた一日でした♪ 金曜日にお仕事がお休みなのは珍しく、リズムが狂います。。 週末に家事、特にお掃除をしないようにせっせと動いていました 生のキクラゲを買いましたので、石づきをとり細切りにします。 もやしと一緒にごま油で炒め、ボウルに移します。 焼き豚の細切り、千切りのキュウリと人... 続きをみる

  • 鎌倉煮

    鎌倉に行った折、鎌倉ハムの鎌倉煮に目が行きました～ ご高齢のご婦人方が何個も購入していました。 お店でも一番の人気だそうで、そう聞いたら買わずににはいられないので 買ってきましたよぉ～ 豚のばら肉を手間ひまかけて、余分な脂を取り除き、 特製和風だれ（醤油ベース）と焼酎で柔らかく煮込んだ角煮だそうで... 続きをみる

  • ＜旬野菜＞自家製鮭フレークの小松菜和え他

    簡単なお総菜の紹介です。 鮭フレーク（新巻鮭で作ったレシピ）は鮭が安いときに作っておきます。 市販のものもありますが 断然作ったほうが美味しいですよ～ 作ったものは小分けにして冷凍保存をしておくといいですよ。 小松菜は茹でて水につけ冷まし、水気を切ったら長さ５㎝位に切ります。 ボウルに入れ、お醤油... 続きをみる

  • <旬野菜>新たまねぎ丸ごと煮

    冷たい雨が降って肌寒い一日でした。 せっかく暖かくなってきたのに、又暖房をつけています。 こんな夜には、身体が温まるお料理がいいですね！ 鍋に水を入れ固形スープの素を加え、 皮をむいた新玉ねぎ、人参　鶏挽肉にリーキ（西洋ネギ）のみじん切り 味噌、みじん切りにした生姜、卵、片栗粉、塩胡椒で味付けした... 続きをみる

  • トマトパウンドケーキ（レシピ）

    今日はお菓子を絶対作ろうと午前中に家事を済ませ、お買い物を終え 昼食を作って食べ、ちょっと一休み このちょっと一休みをだらーーーーとしていると、 大変なことになるのでサッと腰をあげ、お菓子を作りました。 ３時のおやつに間に合うように。。 今日も定番バウンドケーキのアレンジです。 このパウンドケーキ... 続きをみる

  • <旬野菜>３新サラダ？

    新と名がつく若い？野菜、瑞々しくそのまま頂くのが一番 新玉ねぎ　新じゃが　そして新人参　色も淡く柔らかい いつも作る人参サラダのアレンジです。 （材料） 新人参　１本 新じゃがいも（大）　3個 新玉ねぎ　１／２個 パセリ　大２分 マヨネーズ　大４ 塩胡椒　適量 レモン汁　大１ 和辛子　適量 作り方... 続きをみる

  • 水餃子（レシピ）

    今日は暖かい一日でした～こんな日にお仕事だと勿体ない気持ちが ふつふつと。。。私がお休みの時は余り天気が良くないのです。 お休みは天気だと気分も良いですものねぇ～ 市販ではなかなか売られていない水餃子の皮 いつもは、餃子の皮を利用して作っていますが、 水餃子用の皮が売られていたので、使ってみました... 続きをみる

  • 金目鯛の煮付け

    我が家は殆どお魚系は生食い（笑）が多いのです♪ 俗に言うお刺身で。。。 私としては非常に楽な献立で御座います～ ですから余り煮魚と呼ぶ調理をしません。。 でも私、煮魚大好き人なのです 近海物の金目鯛を目にした時、煮魚にでもするかなぁ。。と１尾お買い上げ だし汁　お醤油　酒　みりん　砂糖で味付け、 ... 続きをみる

  • ＜旬野菜＞万願寺唐辛子

    デパ地下のタイムサービスで、万願寺唐辛子が売られていました。 京野菜で有名な甘唐辛子、天ぷらや素揚げ　煮物にしたりします。 見た目辛そうですが、ぜんぜん辛くありません。 果肉も柔らかく、中に詰め物をしても良さそうです。 天ぷらや素揚げの場合は楊枝等でさしてから、調理してくださいね！ 薄皮があり、は... 続きをみる

  • 海ぶどう

    今日は雨も降らず、良好な一日です。でも風が冷たい。。 ハナミズキの花も咲き始め、つつじやサツキの開花ももうすぐですね いつも行くお寿司屋さんのサービスで頂いた海ぶどう プチプチ感があってレモンを絞り頂きました、美味しいですね！ 身体にも良さそう。。 その後、 デパ地下の沖縄物産展で見つけました～ ... 続きをみる

  • 山桜

    新葉と共に花が咲く山桜　八重桜が咲く間に 丁度つなぎのような山桜　でも綺麗です。 昨日選挙投票所近くで、見事に咲き誇っていました～ この山桜には思い出がありまして。。子供の頃探検だぁと言いながら 小高い丘に連なって咲いていたもの。。 回りは段々畑しかなくて、泥だらけになって遊んだ場所 今では造成し... 続きをみる

  • 3月ある日の朝ごはん

    ＃野菜スープ ＃ピザトースト はじめて買ってみたパン 以外と美味しい♪ ＃コーヒー ＃ヨーグルト ＃干し椎茸と切り昆布のおむすび ＃焼キャベサラダ ＃スモークチーズ ＃ハムステーキ＆目玉焼き ＃ペッパーハム ＃苺 ＃アボカド納豆 ＃野菜スープ ＃新玉ねぎスライスサラダ ＃焼売 ＃厚揚げとホウレン草... 続きをみる

  • 日本橋　宇田川　ヒレカツサンド

    デパ地下催事場で見つけた宇田川のカツサンド 見本がなかったため、どうしようか迷っていましたが、二人で食べるには 手頃かな？と思い買ってきました。 １折　１７００円也　お値段も高いがカツもそれなりに分厚い ソースはどちらかと言うと甘め、パンはトーストしてからサンドしています。 カツに押されてペチャン... 続きをみる

  • <旬野菜> 独活と新じゃがの天ぷら

    気温がぐーーーんと下がった為、桜がまだ保っています。 仕事の帰り、同僚と桜の下でお弁当を食べて。。今年最後の花見かな？ 独活を千切りにし、新じゃがも同様にカットし アクセントでパセリのみじん切りを加え、揚げます。 この時期ならではのお惣菜です。 お塩つけて頂きます～ ↑Please cl... 続きをみる

  • 自家製　味噌漬け　タマゴ（レシピ）

    今日も寒い一日でした～雨もパラパラ降ったり止んだり。。。 桜も霞がかかった感じで風情がありますねぇ。。 スーパーで見つけた味噌漬けタマゴ、ちょっと裏をみてフムフム。。。 ２個入っていて２１０円。。高すぎ。。 味見をする為にも１個お買い上げ↑ 早速作ってみました～ 材料 タマゴ　８ヶ 味噌... 続きをみる

  • 進化するミートソース

    何十年も前のこと。。。 子供ながらに食べ物のことだけは、未だに憶えています。 料理上手な父のお友達が作ってくれたミートソース はじめて食べたミートソース 何だか良い香りがして美味しかったなぁ。。 小学生だった私は、好奇心の眼差しで見ていました。 玉ねぎのみじん切りをバターで焦げないようじっくり飴色... 続きをみる

  • ミニコンテナ

    今日は穏やかで暖かな一日でした～お花見は今日の方が良かったみたい。。 ゴールデンウイークは予定が詰まっていて、衣替えが出来そうにないので 今日は一日かかって衣替えをしていました（笑） 以前はマンション暮らしだったので、クローゼットが広く １年中そのままで良かったのですが、日本家屋になってから、その... 続きをみる