MISO's Free and Easy Life

食ここち、活ここち、日々研究中♪

2008年8月のブログ記事

  • カボチャクリームリゾット（レシピ）

    暑さが戻って来ました～そして蒸し暑い♪ 昨晩は激しい雨と雷で眠れず、今日は少し寝不足です。 ハウス食品のシチューミクスを使って、食材はカボチャの 第2弾 今日はクイックカボチャクリームリゾット 材料（2人分） カボチャ　２００ｇ 水　６００ｃｃ ハウスクリームミクス　４０ｇ ご飯　２００ｇ 塩胡椒... 続きをみる

  • まんまる玉ねぎシチュー（レシピ）

    ようやく晴れました♪ 朝早くからお洗濯をし、玄関周りをお掃除 畳の張り替えも今日でしたので、晴れて良かった～ 青畳の香りが部屋中に漂っています（笑） 雑巾を固く絞って畳を拭き、風を入れて乾燥 我が家はリフォームした時に殆どの部屋をフローリングに して唯一仏間だけが畳です。 9月には法要も控えている... 続きをみる

  • 和っふーカボチャグラタン＆パンプキンディッシュグラタン（レシピ）

    関東地方は夏の長雨と言うのでしょうか？ 季語が見あたらないですが、夏梅雨と言った感じでしょうか～ ハウス食品×レシピブログがコラボ モニタリングキャンペーンに当選しました（嬉） シチューミックスとマカロニグラタンクイックアップが届けられました・ 真夏にシチューとグラタン でも幸いに（笑... 続きをみる

  • 牛肉と夏野菜のトマト煮

    今週のお天気は雨のち曇りの予報 畳替えをするので、晴れて欲しいの一言。。。 昔は軒先で、畳の張り替えを職人さんがしていましたが、 今はそんなことはほとんど無く、持ち帰って張り替えをして 持ってくると言うパターン。。 裏返し」「表替え」「新畳」があって６年前に 裏返しだったとおもうので、今回は表替え... 続きをみる

  • 海老のオーロラソース

    ここ２日～３日、涼しいを通り越して、肌寒く秋が訪れたような 日々です。 それでも頑張って蝉は鳴いています。 オリンピックも今日で閉幕 感動を沢山頂いて、選手の方々本当にありがとう。。 海老のオーロラソース 海老の皮をむき、背開きにして巻いて塩胡椒、卵白に絡めておきます。 天ぷら粉を水で溶き丸めた海... 続きをみる

  • お知らせレシピブログスイーツ本、みんなの大好きスイーツに掲載

    ※レシピブログ×宝島社、23日発売 「レシピブログスイーツ本、みんなの大好きスイーツ」 にレシピが掲載されております。オンライン書店Amazon.co.jp購入可能 レシピ名はトマトとチーズのパウンドケーキです。 ※もうひとつはハウス食品×レシピブログコラボ大プロジェジュト... 続きをみる

  • スイートチリスペアリブ

    昨日は夕方から、ものすごい勢いで雨が降り 稲妻は夜空をこんなにも明るくするのだと、変に感心したり（爆） でも内心は怖いんですよ～ 今朝は秋の気配がする涼しい朝を迎え、仕事が捗ります。 先日、お友達から頂いた器にだだ茶豆を入れて。。。秋らしい器です 生活クラブ生協で取り組みがあるスペアリブ 山形　平... 続きをみる

  • 夏野菜のゼリー寄せ

    夏時期に一度は作るゼリー寄せ いつもはコンソメで作るのですが、今日は野菜スープ ベーコン　玉ねぎ　セロリでスープを作り ゼラチンで固めました。 その他に茹でた枝豆　オクラ　カニかまが入っています。 つるんと喉ごしもよく、冷たく冷やして頂きます。 サモサ風揚げワンタン オムレツ用に玉ねぎと挽肉を炒め... 続きをみる

  • 茅ヶ崎暮らし

    茅ヶ崎に住むお友達の所に遊びに行ってきました♪ まずは弟さん所有のゲストハウスへ 道路を渡ればすぐ海が見えるマンション ハワイアンな感じのお部屋～ 少しくつろいでから、ランチへ 地元で有名なお店　活飛 生しらす丼を頂きたかったのですが、本日不漁の為入荷がなく残念 でもしらすのかきあげが美味しかった... 続きをみる

  • 酸辣湯

    冷たい物ばかり食べたり飲んだりしていると、暑くても暖かいものを 欲しがります。（笑） すっぱ辛い酸辣湯 春雨は茹でて5㎝位の長さにカット、椎茸　タケノコは拍子切り 鍋にごま油、みじん切りにしたにんにく　生姜を炒め 合い挽き肉を炒めます。 水を加え貝柱スープの素（顆粒）豆板醤　塩　お醤油　酢で味付け... 続きをみる

  • 久しぶりのミックスサンド

    本日はクーラーを一日中、スイッチオフ ８月の陽気とは思えないほど、涼しい一日でした～ 朝から女子マラソンを見るために、主人のリクエストで ミックスサンドを作ってスタンバイ 久しぶりに作ったサンドイッチ 中身はエッグとトマト、キュウリ＆夏ポテトサラダ ポテトサラダには茹でた枝豆が入っています～ 卵は... 続きをみる

  • プラムジャムアイス　花火大会

    3時のおやつはプラムアイス 市販のバニラアイスに自家製プラムジャムを軽く混ぜ マーブル状にして再び冷やしておくだけ～ 雨の予報が出ていましたが、降らずに済みました。 今日は二子玉川の花火大会 世田谷側と川崎側の２カ所同時に開催されます。 世田谷側の花火の打ち上げ場所が変わったのか、 今年は我が家の... 続きをみる

  • 暑い朝にはひんやりフルーツ～

    我が家の夏休みもアッと言う間、明日で終わりです～ 主人もお休みモードから、切り替えて気合いを入れています（笑） お盆中はスーパーに行ってもガランとしていて、 生鮮食料品もなんとなく品薄、購買欲が沸きません（爆） 今日あたりから、スーパーも活気が戻ってくる事でしょう。 オリンピック、フェンシングの太... 続きをみる

  • 豚肉と丸オクラの黒酢炒め　切り昆布と油揚げの炒め

    毎日暑く、そしてオリンピック観戦で熱く、ダブルで熱いですよーーー♪(笑） メールやお手紙での挨拶も残暑お見舞いになっていますが、 残暑ではなく、まだまだ酷暑、お盆すぎには暑さも和らいで欲しいと 思っているのですが。。 豚肉を幅５ミリ位にカットし、塩胡椒　溶き卵　片栗粉をまぶして 揚げ焼きをし器に移... 続きをみる

  • 盆の入り

    今日は迎え盆（盆の入り）です。16日の送り盆（盆の明け）を含めて4日間 先祖の霊を迎え、供養します。 子供の頃から、毎年母の実家でお盆を迎えていました。 祖母がお盆の支度をし、母や叔母が手伝い、 蓮の葉に野菜や果物、ほおづきを飾り仏壇にお供えし お料理は鰹のたたきや煮物　酢の物　天ぷら等々が 食卓... 続きをみる

  • だだ茶豆

    今日はゆっくり家にいましたが、筋肉痛なんです（笑） 昨日は色々と歩いたのでヒラメ筋がいたーい CMと同じようにヒラメ貼りをしています（爆） 主人曰く翌日に筋肉痛になっているのだから、まだ若いんじゃないの？って。。 若くても年取っていてもどうでもいいけど、痛いのは辛い。。 サマージャンボ宝くじも当た... 続きをみる

  • 長野＠伊那

    あまりの暑さで長野へ避暑に行ってきました～ 実は主人の両親のお墓参りに。。 お盆前にお墓掃除をして、綺麗になって盆入りを迎えられるように と思い立ち、行ってきました。 日帰りでしたので、朝早く高速バスに乗って分刻みの行動です（笑） 無駄な時間をとらないように、計画をたてて。。 まずは腹ごしらえ（笑... 続きをみる

  • もやしと海苔のペペロンチーノ（レシピ）

    昔はこんな言葉もありましたもやしっ子 白くて弱々しい子どものことを意味していましたが もやしは栄養価が高くて豆の状態では含まれていない ビタミンCがあります。 夏の暑い時期、ビタミンCを補う大切な食材のひとつ 安いので躊躇しないで買えますね（笑） もやしも種類があって今日は黒豆もやし １袋３９円、... 続きをみる

  • 北京オリンピック　２００８

    北京オリンピック　２００８　開会式 雨予報でしたが、晴れて良かった♪ 通称鳥の巣スタジアムで繰り広げるオープニングセレモニー 中国の歴史、、紙漉から始まり巨大な巻物が解かれると そこには映像と共に人間が行う技、神秘的で中国４０００年の歴史 の奥深さがある式典でした。 （テレビ映像～） ２０４カ国の... 続きをみる

  • イカリング

    はじまりましたねぇ～、北京オリンピック サッカー予選は、なでしこジャパンが同点引き分け 翌日男子はアメリカ戦、暑い中頑張っている姿、思わず力入れて 応援していました。（笑）今夜の開会式が楽しみ～ イカが大好きな我が家 イカリング、油が跳ねますが作ります（爆） 豪快に囓れるように幅があるリングです（... 続きをみる

  • プラム（ソルダム＆貴陽）

    旬のプラム（李） ソルダムはジャムにして頂きます～ プラムも種類があってソルダムは果肉が赤色ですから ジャムには打って付けなんですよ。。 ソルダムはＪＡさがえ西村山のもの 12個で１２００ｇ、1個１００ｇでしっかり重たい 皮をむきざく切りにし種も加え、グラニュー糖を入れ 煮詰めます。 貴陽は新しい... 続きをみる

  • 野菜パパイヤに米茄子

    天候が不安定な日が続いています～ 雷や集中的に降る雨、首都圏でも アッと言う間に水かさが増して被害が出ています。 沖縄でよく食べられている野菜パパイヤ 我が家でも１度は食べる食材です。 縦割りにし種を取り、外皮をむきます～ スライサーでスライスし、アクが少しあるので塩水にさらします。 ちゃんとパパ... 続きをみる

  • アプリコットケーキ

    お茶用のお菓子がなくなったので、アプリコットケーキを 作りました。 マフィンカップがなかったので、カップを替えて～ このカップ、お友達が使っていていいなぁと思っていたもの １００均のものだそうで、早速買ってきました。 １２枚も入っていてお得な感じ♪ 杏（アプリコット）ジャムを作った後、シロップ漬け... 続きをみる

  • 鶏団子とゴーヤ炒め　高野豆腐射込み煮

    昨日頂いた牛肉とゴーヤの炒め物 ゴーヤの切り方が、とても参考になったので、 夕食にはすぐに作ってみました～ 冷蔵庫にはゴーヤも２本程ストックがあるし、すぐに出来ます ただそぎ切りにするだけですが（笑）。。。 高野豆腐射込み煮の具が余ったので、 鶏団子にして茹で、ゴーヤ、赤パプリカと共に炒めます。 ... 続きをみる

  • 中国家庭料理　神州之華（シンシュウノハナ）

    今日も一日中暑かったですねぇ～ 一番暑い時間に出掛け、本屋さんで立ち読み兼買いたい本を買って ランチは地元で美味しいと言う神州之華へ 小田急線登戸駅からすぐのところにあります～ 厨房やホールは中国の方が多く、愛想がありませんが 食べたいメニューの番号を伝えれば判ります（笑） メニューには、料理長お... 続きをみる

  • トマトカップサラダ

    主人に炊飯器を直してもらい、今日からご飯が炊けます～ 電気店へもって行かなくてはと思っていたので、修理代が浮きました（爆） 義兄のところに初孫が誕生して、義兄もおじいちゃんに～ 写真が送られてきて、嬉しい笑顔を見ることが出来ました。 地区の花火大会でメッセージ花火と言うものがあるそうで、 早速応募... 続きをみる

  • モロヘイヤの天ぷら　茄子カボチャとじゃがいものオイル焼き

    八月になりましたね～ 夏休みなのでスーパーも朝から子供連れでお買い物を している人が多い お菓子を買い物カゴに黙っていれて、母親の顔を覗いている子 販売している虫取り網で遊んでいる子 サザエさんの１コマを見ている様な場面にあって 朝から賑やかなスーパーでした。 モロヘイヤ、モロッコインゲン ゴロ合... 続きをみる