MISO's Free and Easy Life

食ここち、活ここち、日々研究中♪

2009年1月のブログ記事

  • デジブック作ってみました

    試しにデジブック作ってみました～ 今度は朝ご飯だけのブックとか作ってみようかな。。 今日は、比較的暖かで夜になっても暖房いらず それでも晩ご飯はカラフル野菜とビーンズシチュー 身体の中から温まって汗が出てきました。。 ジャガ芋　ペコロス　人参　芽キャベツ　マッシュルーム 赤黄色パプリカ　ミックスビ... 続きをみる

  • 椎茸肉巻き

    朝から庭の落ち葉掃除 ひんやりと顔が冷たくなり、キュッとお肌が引き締まった様な（笑） ご近所のろうばいの花も咲き始めました。 私は白や黄色の花が大好き、お部屋には黄色のカランコエ 葉肉が厚くて、これで水分を補ってくれるのでしょう。。 冬にはもってこいの鉢植えですね、だって長持ちしますから。。。 バ... 続きをみる

  • 根菜ピリ辛和え

    休み明けの月曜日はお布団から出たくなーーい うっかりすると目覚まし時計も聞こえなくて、寝過ごして しまいます。 ここ最近は眠くてしかたがない。。毎晩寝るのは１時過ぎだから そのせいもありますね 根菜ピリ辛和え レンコンは半月の薄切りにし茹でます 茹で干し大根は水につけてそのまま頂ける乾物 茹でてか... 続きをみる

  • 菜花

    夜には雪交じりの雨が降って、山肌はうっすらと白くなっています。 大寒も過ぎ今が一番寒いですが、食材はもう春仕様になってきています。 今日は菜花を茹でて、ごま油　いり胡麻　お塩で味付け 朝ごはんは冷凍しておいた肉まんを蒸籠で蒸して。。 半熟卵　パイナップル　蒸しじゃがいも 烏龍茶→煎れ立て... 続きをみる

  • バザー＆野菜市

    バザー用に一昨日はクッキー生地を仕込み、サクサクサブレに アイスボックスクッキー２種そしてコーンフレーククッキーを 焼きました。 ふーーーーー！！、冷まして仮袋に入れ、トータルで約５００個焼き上げました～ この量です。ずしりと重たい～（笑） 昨日はホロホロクッキーを焼き上げて、最後のラッピング ラ... 続きをみる

  • イカ焼売

    主人のリクエストでイカ焼売作り～ イカ４杯は、足部分を取り外し、内臓も取り除き 身の皮を剥く。 エンペラ、足部分もとれるところまで皮をとります。 粗くカットしてから、フードプロセッサーにいれ、卵白 はんぺん、生姜の絞り汁を加えて攪拌します。 水で手を濡らしながら団子にし、千切りにした焼売の皮を 周... 続きをみる

  • ナッツ＆豆腐のカレールー

    昨日は一週間撮りだめしておいた韓国版　白い巨塔を見つつ、続いて ハリーポッター　炎のゴブレットを見て、休日を過ごしました。 比較的暖かでしたね。。 冷凍しておいたナッツ＆お豆腐で作ったカレールー サフランライスに盛って頂きました。 ナッツ入りのカレーは大好きで、特に胡桃そしてアーモンドを 細かくし... 続きをみる

  • 手作り肉まん

    今日も底冷え、明日はお天気が下り坂だとか。。 早めに食材調達に出掛け、せっせと肉まん作り 余裕がないと作れないんです。（笑） お友達のレシピを少しアレンジして作ってみました～ 冷凍保存しようと20個作りました。 これはやっぱり蒸籠蒸しですよね。。 一気に蒸せないのが残念ですが、タレは酢醤油にラー油... 続きをみる

  • 煮込みハンバーグ

    植木鉢の中まで霜柱がたっていてコチコチになっていました～ ひんやりとした空気の中、キラキラと光っていてとってもキレイ 植木にはあんまり良くない状態ですけどね。。 毎回自転車での買い物ですから、消耗品はいつもまとめて買い ５０００円以上買うと配送料は無料になり即日配達 メモに書き留めて買い足しがない... 続きをみる

  • やっぱり牡蠣フライ

    生協で頼んでいた牡蠣が昨日届きました～ この間頂いた牡蠣より随分と小ぶりですが、新鮮な内に 頂かないとと思い、早めの夕食で牡蠣フライを作って。。 柚子をたっぷり搾って頂きました～ 揚げ物。。。ひかえていたのですが（笑） 早めに食べれば大丈夫（爆） 長年、主人の帰宅を待って夕食を頂いて早何十年。。 ... 続きをみる

  • 野菜のキッシュ風（レシピ）

    今日もとっても良い天気～ 用事で出掛けていましたが、途中梅が咲いていたり 春がもうそこまできているのですね！ 野菜をたっぷり使ったキッシュを作りました～ 材料 キャベツ　３枚 ほうれん草　１／３束 新じゃがいも　３ヶ ウインナー　５本 卵　４ヶ 塩胡椒　適量 サラダ油　大１ 作り方 １，野菜は洗っ... 続きをみる

  • 成人の日

    今朝は足が攣って起床（爆） ふくらはぎ部分なのでいまだに歩くと痛い、つったまんまな感じです。 痛くて冷や汗かいちゃいました。。 朝から成人の日だからなんでしょうか。。 パンパンと空に向かって花火が打ち上げられています。 晴れ着を着られる新成人の方々にとってお天気も上々なので 良かったですね～ 何年... 続きをみる

  • 今日は鏡開き

    飾ってあったお供え餅は、牡蠣鍋に加えていただきました～ 父のお友達（広島出身）から昨日送られてきた大降りの牡蠣 牡蠣鍋そして片栗粉をまぶしてごま油で両面焼き 長ネギを加え、七味＆お醤油で味付けした炒め物 プリップリッの牡蠣、これだけ大きいと食べ応えもありますね 美味しいの一言。。 牡蠣はまだありま... 続きをみる

  • 今年の初焼き

    初焼きはミニスコーンを↓。。 今日は定番のクリームチーズケーキを作りました もち粉のショートブレッドを土台に使ってみました～ チージーな感じで美味しい（笑）。。。だってチーズケーキだもん。。 ショートブレッドを使ってビンゴ ショートブレッドは30年以上のお付き合いをしている ハワイ在住の... 続きをみる

  • 鶏大根

    雪の予報だったけど、冷たい雨の一日でしたね！ 温度も上がらず一日中冷え込んで、暖房をつけていても 暖かくならない感じ。。 花苗が雪で凍ってしまってはと思い、昨晩ビニールで養生 し今日は結構寒いのでそのままにしています。 明日、晴れたら外してあげましょう～ ビオラが霜にやられてしんなり溶けた部分もあ... 続きをみる

  • 海老芋のクリーム煮（レシピ）

    レシピブログ×ハウス食品コラボ企画 本日が締め切り日～ 最後はクリーム煮を作りました～ 海老芋（大）　2ヶ（里芋でもOK） 人参　１本 北海道チャウダー　１／２箱 水　６００ｃｃ バジル　適量 茹でた青物　適量 粒胡椒　適量 作り方 １，海老芋は乱切りにして、人参は輪切りにする。 鍋に... 続きをみる

  • 一日遅れの今年の七草粥

    昨日は水道屋さん待ち（笑）だったりでお買い物にもいけず そして主人も泊まりがけの出張だったりで今日の晩ご飯にお粥を 頂きました～ 七草入っていません（爆）パック入りも 七草過ぎれば撤収のようで、芹と豆苗で作りました。 軽く塩ゆでして出来上がったお粥に添えて キムチも少々。。 水道屋さん。。。昨日来... 続きをみる

  • 野菜肉巻き

    豚しゃぶしゃぶ用のお肉が冷凍でまだ２ｐ程残っているので 今日は肉巻きにしました～ 野菜は茹でた人参とゴボウを巻いて、塩胡椒、片栗粉をまぶして 揚げ焼きします。 油を取り除いて、だし汁　お醤油　酒　みりん　砂糖を加えて 煮ます。途中えのきも加えて最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて 出来上がり～ 最初... 続きをみる

  • カップスープアレンジ、カレーシチューそしてピラフ（レシピ）

    ハウス食品×レシピブログ 寒ーい一日、朝ごはん、ランチ　おやつ時間シチューレシピモニター カップシチューにサラダ用ミックスビーンズを加えて お豆なシチューの出来上がり～ 仕事始めの朝、サッと出来て、具沢山熱々を頂きました。 北海道チャウダーを使ってシーフードカレーシチュー 冷凍のシーフ... 続きをみる

  • 年末から一気にご飯画像

    ３０日のお昼はチャーシュー味噌ラーメン 晩ご飯はピリ辛鶏団子鍋 青梗菜たっぷり入れて。。。 耳が少々遠い父。。。おとうさーーん鶏団子鍋が出来上がり ましたよーーと呼んだら、きび団子鍋？と言いながら 食卓に来ました～ 私はずっこけながらも、きび団子はないでしょう。。とつっこみを 入れそうになりました... 続きをみる

  • 三が日

    お正月三が日はお掃除はしない。。福が逃げると 昔から母が言っていました～ 拭く＝福で良い事とも言いますが、 元旦からご近所でもお布団干して、パタパタと音が聞こえてきました 大人家族なので大して汚れる事もなく、三が日は母の言い伝え通りに しています。（笑） お雑煮 松前漬け 田作り２種（甘め＆アーモ... 続きをみる

  • 2009年　元旦

    新しい年を迎えました～ 今年も宜しくお願いいたします。 今年1年、穏やかに暮らせる様にささやかなお祝いをし、 明日からは通常に戻します。 毎年２日からお仕事でしたが、今年はゆっくり過ごしています。 お節は年々食べる量が少なくなり、少人数用のお節を頼みました。 それでもお雑煮やお煮物、田作り２種　松... 続きをみる