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キノコたっぷりあんかけ丼
もう梅雨入り？ 衣替えの６月～明日はお天気になるかな。。。 椎茸 なめこ たもぎたけ 豆腐 長ネギ だし汁 お醤油 酒 塩 片栗粉でキノコあんかけを作ります 今日は胚芽米 器に御飯を盛りキノコたっぷりあんかけをかけて出来上がり もやしと油揚げの煮浸し マカロニカルボナーラソースサラダ &uarr... 続きをみる
2009年5月のブログ記事
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この季節だけの花クレソン
冷たい雨が降っています～ 花が雨に打たれ頭をたれた状態、今にも折れそうです 水滴を手で揺すってすこし振り落とし棒を刺し支えて。。 昨日もバス通勤、一昨日より混んでいてとうとう乗車口から乗れず 降車口から乗り、降りる人がいる度に一度降りてまた乗って。。 結構雨に濡れてしまいました。。 終点で降車でし... 続きをみる
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茄子と厚揚げの味噌炒め
今年の家庭菜園はピーマン 大葉 細ネギ パセリの苗を購入 プランター栽培ですから限られてしまいます。 ミニ菜園も楽しい、虫が付かないようにするのも大変ですが これからの季節、薬味は欠かせません。。 スーパーで買うとお値段もバカになりませんよね。。 長なすが主流でしたが、やっと長卵形の茄子が店頭に ... 続きをみる
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肉団子と春雨溶き卵汁（レシピ）
ブランチには冷やしトマト饂飩 乾麺を茹でて流水でよくぬめりをとって水気をとります。 キュウリは蛇腹にカットして塩をふりしんなりさせ、トマトは 食べやすい大きさにカットしたら、辛みオイルとドライ山椒の葉で 和えて冷蔵庫で冷やしておきます。 器に饂飩、めんつゆ 冷やしておいたトマト、蛇腹キュウリをそえ... 続きをみる
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姫竹の山椒おかか和え
昨日はひんやりとして空気が澄んでいるような一日でした。 用事を済ませてから４カ月ぶりのヘアーカットへ すっきりしました～ 旬な姫竹 皮を剥いたらもっと小さくかわいくなってまさしく姫ですね！ 水煮のものはよくみかけますが、そのままのはなかなかないものです。 さて。。。どう調理しましょうか？ 豚肉と一... 続きをみる
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ひじき入り春雨サラダ
粉もん抜きの今週（笑） フキと油揚げ煮 ひじき入り春雨サラダ 巾着煮（干し椎茸 蓮根 人参入り） 野菜たっぷりな食卓になっています～ 週の半ばそろそろパンなど食べたいなぁ。。。 ↑Please click the links below to vote for me. Thank you... 続きをみる
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肉MISOアレンジ ピロシキ（レシピ）
今日も汗ばむ位の暑さでした～ 昨晩の肉MISO野菜を沢山作りましたので、今日はアレンジして。。 ブランチは肉MISOパスタ そして３時には、 肉MISOピロシキ（8個分） 材料 強力粉 ２００ｇ ベーキングパウダー 小４ バター ４０ｇ 砂糖 大１ 塩 少々 牛乳 カップ１／２ 作り方 １，ボウル... 続きをみる
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新じゃがのニンニク炒め レーズンスコーン（レシピ）
御披露目会に持っていった器が多量に戻ってきたので ついでに食器戸棚に入っている器の整理をしています 夏用の器を取り出し安い様にして 昨晩は新じゃがを使って和風ジャーマンポテト 新じゃがは皮ごと茹でます。 ハムのみじん切り、新ニンニクスライスを辛みオイルで焦がさないように 炒めます。 茹で上がった新... 続きをみる
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