MISO's Free and Easy Life

食ここち、活ここち、日々研究中♪

2009年6月のブログ記事

  • 豚肉ビール煮その２

    今日は梅雨の晴れ間 午後から仕事なので午前中はばっちり（笑）家事していました 日本産のにんにくの茎、水切りした豆腐　豚肉を ごま油で炒め、中華だし　オイスターソース　醤油 酒　みりんで味付けします にんにくの茎、美味しかったですよ～スタミナつきました（笑） 急遽、明日も仕事になったので今週は４連チ... 続きをみる

  • 豚肉のビール煮を使って

    週末はカレーの日？なんてCMもありましたね～ 豚肉ブロックをビールと水で１時間程煮ます ブロック肉を取り出したら一口大にカットしておく ゆで汁にタマネギ　トマトを加え塩胡椒　月桂樹を入れ 煮ます、火が通ったら粗熱をとりミキサーにかけ再び 鍋に移し一口大にカットしておいた豚肉、しめじを加え １時間程... 続きをみる

  • ひじきのサラダ

    フリーマガジンのR２５　男が進化する情報マガジンなんですが、 もうとっくに２５は過ぎている主人 アンテナを張り巡らしているので、毎回読んでいるみたい。。。 今回は販売促進の為かこんなのが載っていたそうです。 フレグランスの香りをテイストできるんですよ。。。 店頭でどの香りが良いか男子が香り比べをし... 続きをみる

  • 裏稲荷

    朝の天気予報を見ながら仕事へ行く準備 お天気おねーさん、今日は午前中曇りで傘もいらない一日 でしょう。。 うっーーー外を見れば雨が強く降っている～ 我が地域だけ？ 出掛ける時間までに止んでくれました良かった！ 裏稲荷 裏に返して煮て作ります 我が家は裏にする割合が多いんです ゴボウとキュウリのサラ... 続きをみる

  • 味噌カツ（レシピ）

    冷房をつけ始めました～ 今年も電気代がうなぎ上りになることでしょう。。 エコカーテンで少しは節約できるかな？ 味噌カツ 材料 豚肉もも薄切り　２５０ｇ モロッコインゲン　１袋 味噌　大３ みりん　大２ 酒　大１ 醤油　大１ 砂糖　大１ パン粉　小麦粉　揚げ油　適量 付け合わせ　レタス 作り方 １、... 続きをみる

  • 沖縄産ゴーヤ　チャンプル　夏野菜ミートボールのトマト煮（レシピ）

    我が家のゴーヤは花が咲き始めましたが、 まだまだ実になるには時間がかかります。 今年お初なゴーヤチャンプル 材料 ゴーヤ　１本 木綿豆腐　１丁 ロースハム　５枚 卵　２個 出し醤油　大２ 塩　適量 サラダ油　大１ １，ゴーヤは縦切りにし中の種を取り除き、 幅１㎝位にカットし塩を振りかけ１５分程おき... 続きをみる

  • 初ものは美味しい

    初夏の食材もそろそろ出始めでしょうか。。。 今日はとうもろこしを茹でてかぶりつきました（笑） 甘くて美味しいとうもろこし。。 私はどちらかと言うとモチッとした食感のとうもろこしが好きですが。。 昨日、今日と関東地方はお洗濯日和 風邪ですが寝込む程ではないので、布団を干したり 大物を洗ったりと忙しく... 続きをみる

  • 乾物ダイスキ

    風邪をひいたようです。。熱がないので新型。。ではないと思いますが 早めの治療が肝心と思い昨日行ってきました。 今は便利になりパソコンから受け付け予約が出来ます 受付を済ませると自分の順番までの待ち時間が表示されます。 待合室で待つこともなく、時間を見計らって病院に向かいます～ 着いて受付で診察券を... 続きをみる

  • ラップ用ケース

    空一面に厚い雲が広がりどんよりとしています。 キッチンで欠かせないラップ メーカーによってパッケージの柄が違ったり、落ち着かない感じで そして何より水を使う場所ですから紙製だと気を使います。 ラップ専用のケースを探していたところ 無印良品でとっても良い物を見つけました～ 色も邪魔しないし軽量でしっ... 続きをみる

  • 自家製びわ茶

    先週ブログで干しますと言っていたビワの葉 カラカラに乾いたものをティーバックに詰め たっぷりのお湯に入れ煮出します。 アクが出たら丁寧のすくいます。 とっても良い色に出ました。。 今の季節は粗熱をとってから冷蔵庫で冷やして飲んだ方が良いですね ビワの葉茶は万能茶を言われているそうで、 緑茶よりビタ... 続きをみる

  • 清々しい梅雨の晴れ間

    湿度が低くてサラッとした一日でした～ こんな時はジメジメしていた玄関の三和土をブラシで水洗い アッと言う間に乾いて気持ち良い 玄関口はいつもキレイを心がけていますが、梅雨時期は どうしても汚れます～ ボアのスリッパを手洗いして干していますが こちらは一日では乾かないようです～ エコカーテンのハヤト... 続きをみる

  • 関東地方も梅雨入り

    昨日梅雨に入ったようで、雨の季節到来 近くに紫陽花で有名なお寺があるのですが、週末は紫陽花祭りで 賑わうことでしょう。。 我が家の紫陽花はプチ改造した時に地植えから鉢植えにしたため 花芽がつかず青々とした葉が生い茂っています（笑） 里帰りしたアメリカンアジサイアナベルは可愛い花が咲き始めました エ... 続きをみる

  • カレー味のパスタサラダ　イチジククッキー（レシピ）

    サラダも初夏に向けてカレー味にしてみました～ サラダ用パスタ　紫タマネギ　イエロープチトマト インゲン　ソーセージ　カレー粉　マヨネーズ　お醤油入り ビワの葉茶を作るためにビワの葉を何枚かご近所の木から 頂いて。。水で洗ってハサミで細かくして天日干しをします ブランディー漬けのイチジクをカットして... 続きをみる

  • 柿の葉に包んで。。そして凍りコンニャクと牛肉そぼろ煮（レシピ）

    昨日はとっても良いお天気でした ご近所の柿の葉を貰い、酢じめした鯵とごはんを包みました 新芽の葉っぱは柔らかいので包みやすいですよ。。 柿の葉寿司は押し寿司にしますが、包んだだけでも季節感がありますね 柿の葉は殺菌効果があると言われているそうです 凍りコンニャクと牛肉そぼろ煮 これはテレビで紹介さ... 続きをみる

  • オカヒジキ入り野菜たっぷりオープンオムレツ（レシピ）

    オカヒジキ入り野菜たっぷりオープンオムレツ ピザみたいな（笑）感じ♪ 材料 新じゃが　中　２個　 人参　１／２本 茄子　１本 トマト　中　1個 オカヒジキ　３０ｇ 卵　4個 １．サイの目にカットした茄子、新ジャガ　人参はサラダ油で炒め 塩胡椒で味付けをし、じゃがいもに火が通ったら器に移して粗熱をと... 続きをみる

  • 春～新緑、季節のテーブル

    春～新緑、季節のテーブルです。 テーブルクロスの柄が裾部分に集中していたので 中心にくるように折ってみました 春から新緑にふさわしい草花の柄です。 アンバーガラスのグラスはずしりと重たい感じです お皿、グラス共に昭和のもの、緑とグレーの縁取りがモダンでしょ にほんブログ村

  • そらまめと豆腐のポタージュ（レシピ）

    昨晩から降り出した雨、今日も一日中雨でした～ 昨日のカレーで、ナンをそえてブランチ 夕食はドライカレー そらまめと豆腐のポタージュ 飾りに人参ゼリー そらまめと豆腐のポタージュ 材料 そらまめ（正味）　２００ｇ 水　４００ｃｃ 青大豆寄せ豆腐　３００ｇ 洋風固形スープの素　１個 塩、白胡椒　適量 ... 続きをみる

  • 七夕ゼリー（レシピ）

    野菜を使ってゼリー作り。。。 人参ゼリー 人参自体がとっても甘いのでお砂糖も控えめにします 星形に型抜きすれば七夕用ゼリーにもなりますね！ 材料 人参　１００ｇ 水　４００ｃｃ 砂糖　５０ｇ（甘さは調節して下さい） ゼラチン　１０ｇ 作り方 １．人参は皮ごと輪切りの薄切りにし茹でる 柔らかくなった... 続きをみる

  • 冷やし中華始めました（笑）

    今年も冷やし中華の季節になりましたぁ 我が家は断然ごまだれ派 コクがあって美味しいんだもん（笑） 今日は衣類や寝具の衣替えを一気にしました 圧縮袋に収納するので掃除機フル活躍 梅雨前にする事って沢山ありますよね～ 相変わらす野菜たっぷり レタス　ルッコラ　グリーンアスパラ ハム　ゆで卵 棒々鶏 &... 続きをみる

  • アスパラとレタスのゴマ和え

    ようやくすっきり晴れました♪ お洗濯日和なのに。。洗濯機の調子が悪いんです～ エラーが生じ脱水が手しぼり状態（笑） 今週末、主人に見てもらいます。。 買い換え？梅雨時期に壊れたら大変ですからね グリーンアスパラを茹でレタスのザク切りを加え、すりゴマ お醤油　砂糖で味付け レタスのゴマ和えも美味しい... 続きをみる

  • メダイの変わりMISO焼

    予報通り、にわか雨が降りそしてしっかりとその時間帯に 帰宅。。あと３０分程後だったら降られてなかったぁ！！ 途中雨宿りがてら、お花屋さんへ 見切り品の薔薇を２鉢買ってきました 蕾がまだ沢山ついているんです～ ビギナーな私、高価な薔薇はまだまだ買えません メダイの切り身で変わりMISO焼 味噌　マヨ... 続きをみる