MISO's Free and Easy Life

食ここち、活ここち、日々研究中♪

2011年9月のブログ記事

  • 鶏ササミの明太子チーズ風味焼き　カブのカラフルサラダ

    風邪も悪くならない内に予防したので、今日はすこぶる元気（笑） お昼には小海老唐揚げのせうどん 熱々のうどんがあう季節になりました。。。おでんも良いですね 夕食は鶏ササミの明太子チーズ風味焼き 鶏ササミを包丁で半分に開き、たたいて平らにし胡椒、明太子を塗りヒラタケ、とろけるチーズを のせて巻き、最後... 続きをみる

  • 作り置きの肉味噌も最後、肉じゃがキムチ風味

    秋めいてとっても過ごしやすい日が続いていますが、私。。。急に寒くなったのと 台風の日のびしょ濡れがたたって（爆）風邪をひいてしまいました～ 昨日は仕事の帰り、病院へ。。。診察を受け、薬を処方してもらいました。。。悪くなってからでは大変ですからね 今日は安静にしています。。薬が効いているのかくしゃみ... 続きをみる

  • 肉味噌うどん

    母のお墓参りに行ってきました 最寄りの駅をおり、途中には田んぼや畑があって、先日の台風の影響か？ 収穫間近な稲穂がなぎ倒され無残な姿になっているところがありました～ 太陽に照らされ金色に輝いていても。。。素直に喜べない 昼食は一緒に行った父と懇意にしているご夫婦とお寿司屋さんで会食 明日が命日なの... 続きをみる

  • 茹でもやしの肉味噌がけ

    今日は秋晴れ、気持ちの良い一日でした～ですが。。。お仕事でした。。。 夕食は。。。茹でイカの生姜醤油　納豆　キムチ 茹でもやしの肉味噌がけ 肉味噌は、合い挽き肉　人参　タケノコ　長ネギの粗みじん切りをごま油で炒めます 酒　醤油　みりん　味噌　ラー油で味付けし、茹でたもやしにかけて頂きます 多めに作... 続きをみる

  • 白滝入り金平　鮭のカレー風味焼き　手漉き昆布のお味噌汁

    三連休は如何お過ごしですか？私は仕事が一日入っていて、後は母のお墓参りに行く事になっています。 今日は金平に白滝を加えて作ってみました～ なかなかいける（笑） なめこのみそ汁におぼろ昆布を加えて。。。 手漉き昆布なので幅が広くおむすびにもくるりと巻くことができます 昆布やお塩はこちらの能登スタイル... 続きをみる

  • クリームシチュー＆サラダ　ピグの私（笑）

    昨日は台風の影響で電車が止まったり、バスが遅れたりと大変な一日でした～ 仕事でしたので、帰りはすごい風にあおられながら、ずぶ濡れで帰宅（爆） すぐにシャワーを浴びて、身体を温めました。 今日は、予報通り午後から雨が降り気温もグーンと下がり 肌寒いくらい。。 ドライにしたホオズキを飾ってみました 夕... 続きをみる

  • 連休のブランチ　マフィンでハンバーガー

    今日も暑かったですね～夜になって少し涼しくなり、冷房無しで寝られるかな？ 昨日のブランチはハンバーガー マフィンで代用したけど、それなりに美味しかった（笑） マフィンを縦半分にカットして、表面にバター＆マスタードを塗ります、輪切りのトマト ハンバーグ　ソース　アボカド　アルファルファ　ベビーリーフ... 続きをみる

  • ハンバーグステーキ

    台風の影響で雨が降ったり止んだりの一日～ 今日のブランチは卵サンド 9月に入って週末ブランチはサンドイッチばかり。。（爆） 明日のブランチはリクエストでハンバーガーを作る事になっていますが、 ハンバーガー用のパンって売っていませんねぇ。。マフィンで代用することにしました。 夕食はハンバーグステーキ... 続きをみる

  • ランチはテイクアウト　ロテサリーチキン

    この暑さでテレビでは（秋バテ）なんて言葉が行き交っていますね～ 今日はカルチャースクールの日、夏場はバス＆電車を利用してますが、久々に自転車で往復１時間 かけて行ってきました～暑かったしきつかった（爆） 終了後、デパ地下でテイクアウトのお総菜を買って、冷房が効いた我が家（笑）で頂きました～ ロテサ... 続きをみる

  • ホタテ貝柱の卵中華あん

    夏が戻ってきたような暑さです～暑さ寒さも彼岸までと言いますから もう少しの辛抱ですね！！ お天気が良いので、お月様もキレイ♪ 十五夜も過ぎ、少しづつ欠けているわけですが、肉眼ではまだまん丸に見えています。 サックサクとんかつの翌日は、カツ煮にして 今日の夕食は。。。。 蛸のカルパッチョ　胡麻豆腐　... 続きをみる

  • サックサクとんかつ　おはぎ

    昨日は無事に法要を済ませ、ホッとしています～ 今回は僧侶のご都合で午後からと言う事でしたので、お茶菓子用におはぎを作りました～ それでも朝からバタバタと忙しく、お昼は簡単にサンドイッチ 中身はキャベツと卵 おはぎ、半分に黒豆きな粉をまぶして。。。 夕食は疲れ気味でしたので、餃子を作って主人に焼いて... 続きをみる

  • あの頃チャンネル(2008年09月07日～2008年09月13日)

    あの頃チャンネル(2008年09月07日～2008年09月13日) ３年前の今頃は何をしていたかな。。。 母の７回忌法要やハローウインにちなんだお料理作っていましたぁ。。。。 明日は母の法要があります～ 今回は午後から僧侶がこられるので、お茶菓子をこれから作ります～ ランキングに参加中 &darr... 続きをみる

  • 鮭の白ゴマ焼き

    今日は暑かったけど湿度が低かったせいか清々しい一日でした～ ランチミーティング後、他の用事を済ませて帰宅 秋鮭が美味しい季節になりました～ 鮭の白ゴマ焼き 今回は甘塩鮭を使いました～ フライパンにごま油を入れ、火にかけ鮭の切り身を入れ両面焼きます 片面に白ゴマをたっぷり振り入れ、蓋をして蒸し焼きし... 続きをみる

  • ハーブチキン

    やっとお天気になりました～ 今日の夕食はハーブチキン焼き 鶏肉を一口大にカットして、塩胡椒　ドライバジル　チリペッパー　オリーブオイルを入れ 手で良く混ぜたら、冷蔵庫で２時間程寝かします。 漬け込んだ鶏肉を網の上に並べ、焼きます、煙が出るので換気扇も強にして。。 それでも煙が充満します（笑）美味し... 続きをみる

  • 川崎市 藤子・F・不二雄ミュージアム

    ３日にオープンした藤子・F・不二雄ミュージアム、実は我が家から徒歩圏内にあるんです～ 駅からの歩道も整備されて、とっても歩きやすくなっています。 以前は凸凹だったんですよ、橋もキレイになってミュージアムが出来た効果大ですね 予約制なのでいつも賑わっている感じはないかな。。 ミュージアム以外で近くに... 続きをみる

  • 新レンコン炒め＆茄子と甘長とうがらしの揚げ漬け

    ９月に入りテンプレートかえました♪ 台風の影響で今日もぐずついた天気でした～ 夏の間、ダイニングの壁にはこれ↓を飾っていました。 私のＴシャツ（笑）の一部なんですよ、胸元はスパンコール刺繍で豪華（爆） もう着ないので、カットして額に入れてみました。 昨日の夕食　新レンコン炒め 茄子と甘長... 続きをみる

  • イカの詰め物クリーム煮（レシピ）

    スーパーに行くと食材も秋と名のつくものが増えてきましたね！！ 今日はイカに秋鮭やキノコを詰め込んで、クリームシチューの素を使って煮込みました。 イカの詰め物クリーム煮 材料　イカ４はい分（画像は１はい分です） イカ　４はい 秋鮭　２切れ しめじ　１／２パック 玉ねぎ　１／２個 はんぺん　１枚 オリ... 続きをみる