MISO's Free and Easy Life

食ここち、活ここち、日々研究中♪

2013年10月のブログ記事

  • ハロウィンな食卓♪

    明日はハロウィン♪ 一日早く、ハロウィンな食卓を～ ハロウィンと言えばカラーはオレンジ＆ブラックが定番ですね！ 我が家も定番の色を使って。。。 独身時代に丁度ハロウィンをハワイで過ごした事がありました。どこのお店に行っても 店員が皆仮装していました 夜になるとワイキキのメイン通りは仮装した人で溢れ... 続きをみる

  • 秋刀魚の開き　揚げ出し豆腐

    今日の夕食 秋刀魚の開き他 揚げ出し豆腐 野菜スープ 家の近くは紅葉する木が少ないので、テレビの紅葉画像をみて秋を感じて（笑） 11月の週末は、地域のバザーや●●祭りなどが毎週催される予定です。 足が痛いので歩き回る事はできませんが、調子をみて行きたいと思っているところです。 ↓Plea... 続きをみる

  • ハマグリチャウダー　タイ風焼きそば他

    27日の夕食はハマグリチャウダー　炊き込みご飯（エリンギ　油揚げ）明太子 イカ炒め 28日の夕食 中華風スープ　きゅうりサラダ他 海老　もやし　ニラ　国産のライム 2日続けて海鮮になってしまい（笑）。。。。。 先週末は足が痛い中、リビングの模様替えをしていました。。 後程アップします。。 &dar... 続きをみる

  • ラザニア　4種のリンゴ

    昨日の夕食はラザニア。。。。 今までラザニアってミートソース、ラザニア用のパスタ、ホワイトソースを交互に重ねて最後にチーズをまぶして 焼いていましたが、重ねる時に中にもチーズを入れるのですね。。（爆） 今日はホワイトソースは入れず、チーズを重ねて焼いてみました 高カロリー（笑）ですわ。。 後はレタ... 続きをみる

  • 2種のさつまいもで大学芋

    いつも作る大学芋は、はちみつとお醤油味、今日は水飴を使う大学芋を作ってみました～ 詰め放題のさつまいももこれで終わり。。お得な詰め放題でした。。 ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much

  • 岡山ニューピオーネ

    大好きな葡萄もそろそろ旬も終わり、今年最後に味わうのはこの岡山ニューピオーネ、巨峰とカノンホールマスカットを交配して生み出された和製の葡萄だそうです。濃い紫色で大粒 甘くてジューシーで種がないので食べやすい葡萄です よーく味わいながら頂きます！( v^-゜)♪

  • 青椒肉絲　チャイナ豆

    今日の夕食は青椒肉絲 彩り良く赤パプリカも加えて。。。 チャイナ豆奴 チャイナ豆をレタスご飯に巻いて。。。 ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much

  • 粒あんマフィン

    曇りがちな１日でした。先週、買ってきた小豆が入っている食パンが美味しかったので、あん入りのお菓子を作ってみました。 粒あんマフィン( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ 胡桃もいれて ↓Please click the links below to vote for... 続きをみる

  • きのこたっぷりトマトシチュー　おやつは手作りミューズリークッキー

    また台風が近づいています～今週中頃に関東地方に再び直撃の予報がでています。 ほんとに寒くなって、体調を崩しそう（爆） 昨日の夕食はきのこたっぷりトマトシチューを作りました。 煮込みには煮崩れしにくいメークインを使います。。 ひらたけ、人参　たまねぎ　小麦粉　塩胡椒　トマト缶　ローレル　固形コンソメ... 続きをみる

  • ブリザードフラワー

    先週、以前働いていた同僚の方々から、ステキなブリザードフラワーを頂きました♪ 急に仕事を辞める事になって、お一人お一人にご挨拶が出来なかったのが心苦しく思っていました。 それなのに、このようなステキなお品を頂き有り難うございます。 いつも観られる所に飾りました～

  • 厚切りステーキ

    週末ブランチはナポリタン 夕食はホットプレートで厚切りステーキ ボリュームがあるので、ご飯抜き（笑） 付け合わせはもやし、しめじ ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much

  • 間引き菜　秋刀魚のムニエル

    台風一過でグーーーンと寒くなってきました～ 北海道では１ヶ月も早く初雪が観測され、初氷など季節は冬に向かっていますね 昨日の夕食は 自家製オイキムチ（間引き菜の大根入り） 産直で買ってきた間引き菜（大根＆白菜） 葉がとっても柔らかい、茹でて使います。 大根の間引き菜は茹でて、粗みじん切りにしてバタ... 続きをみる

  • 回鍋肉　ワンタンスープ

    昨日の夕食は 回鍋肉 ワンタンスープ（ワカメ　人参　玉ねぎ　クレソンの茎入り） ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much

  • ハロウィンかぼちゃを作ってみました

    ミニカボチャ、いつも行く産直で買ってきました～ 顔型にカットし、中身をくり抜きミニキャンドルを中に入れて火を灯しました 生ものですから、すぐにカビたりするのでハロウィン前日位に用意したほうが良いですね。。 ↓Please click the links below to vote for... 続きをみる

  • 秋の煮込みハンバーグ

    煮込み料理が美味しい季節 夕食に煮込みハンバーグをつくりました～ ソースにレンコンやきのこをたっぷり入れて煮込みました ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much

  • 長崎産ジャンボにんにく

    スーパーで初めてお目にかかったジャンボにんにく ガーリックオイルやフライドチップスを作るために購入、名前の通り1粒がとっても大きいにんにくです。 皮は簡単に剥け、瑞々しい 縦半分に切ってからスライスして、丸一日乾燥します～ やはり大きいのと水分が多めなので、なかなか乾燥しません～ ある程度乾かした... 続きをみる

  • さつまいも蒸しパン

    今週のおやつ作りはさつまいも蒸しパン 詰め放題のさつまいも、金時芋だけかと思ったら紫芋も混ざっていました～ 半分を焼き芋にして、食べきれなかったものをサイコロ状にカットし生地に混ぜて 蒸籠で蒸しました～ 紫芋が入っているので、色味も綺麗に仕上がりました～ ↓Please click th... 続きをみる

  • バナナキャラメルパンプディング（レシピ）

    今年は足の痛みがあって庭のバラのお世話が思うように出来ず、虫にくわれたり病気になってしまって 思い切ってすべて短くカットしました～生き返ってくれるのは難しいけど、新芽が出て来るのをを期待しています。 先週のおやつ作りは バナナキャラメルパンプディング 材料 フランスパン　1本 卵　　　　　　2個 ... 続きをみる

  • 奈良吉野の柿の葉すし

    今日は昨日の暑さが嘘のような寒さでした。温度差があって体調をくずしてしまいそう！ スーパーで駅弁大会をやっていたので、夕食はこの奈良吉野の柿の葉すしを 主人は牛タン弁当をチョイス。５月の連休に訪れてた奈良を思い出しています。 秋刀魚、鯛、海老、鮭、鯖の5種類、美味しく頂きました。 ↓Pl... 続きをみる

  • 金時芋詰め放題

    今日も汗ばむ１日でした。少し外を長く歩く事が出来るようになったので、買い物に出掛けてみました。スーパーのカートが歩くときの支えになって、とっても楽。前にも話をしましたが、自転車をこぐのは大丈夫なんですよ。 スーパーでさつまいも詰め放題が催されていたので、私は金時芋オンリーで詰めました。 まちがない... 続きをみる

  • 海老のすり身入り薩摩揚げ風　人参しりしり他

    昨日の夕食 海老のすり身入り薩摩揚げ風 海老のすり身　じゃがいもの千切り　卵　パン粉　塩　生姜が入っています。 人参しりしり 人参の千切り　白滝　ツナ缶のツナ　白ゴマ　出汁醤油　ごま油入り 里芋煮 きのこ汁 ↓Please click the links below to vote fo... 続きをみる

  • ベリーたっぷりパンケーキ

    週末のおやつは（笑）べりーたっぷりパンケーキ パンケーキは小さめに焼いています。 ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much

  • 鮭ライスサラダ　

    玉ねぎのホイル焼きを作った時に鮭フレークが余ったので、鮭ライスサラダを作りました。 ボウルにご飯　白ゴマ　白ワインビネガー　オリーブオイル　塩胡椒で味付けしたものに 鮭フレークを加えて出来上がり。 器に盛りつけたら、ベビーリーフを飾って出来上がり さっぱりと頂けます～ ↓Please c... 続きをみる

  • きのこたっぷり玉ねぎと鮭のホイル焼き（レシピ）

    きのこが美味しい季節になりましたね！特にヒラタケが好きで使っています。 ホイルに包んで焼くだけの簡単レシピ きのこたっぷり玉ねぎと鮭のホイル焼き 材料 玉ねぎ　4個 ひらたけ　７０ｇ しいたけ　７０ｇ マヨネーズ　５０ｇ 味噌　　　　５０ｇ 鮭フレーク　３０ｇ 作り方 準備 玉ねぎは皮をむいて水に... 続きをみる

  • 週末ブランチ（きのこたっぷりブラウンシチュー）

    家のメンテを御願いしてから5年が経ち、今日は再検査で朝から係の人が床下に潜り込み念入りに 診てもらいました。シロアリの形跡もなくホッとしています～ 木造築40年弱の建物ですから、2年先頃を目安に予防の為メンテをしたほうが良いと言われました。 今日のブランチ　フォカッチャ他 ブラウンシチュー　きのこ... 続きをみる

  • ちょと早すぎ？お正月用器

    今日は予報通り朝から雨が降っています。 お正月用にと、買い求めた器古伊万里の色絵と染付け 昔の物なので、薄汚れがあり漂白剤に浸けて、洗ったらよみがえりました。特にお気に入りは、染付けの器 の方で中心に麒麟の絵、陽刻が施されています。高いものではないので普段使いでどんどん使うつもり。 ↓P... 続きをみる

  • 月一カルチャースクール

    足が痛むけど、どうにかカルチャースクールに行って来ました。最悪タクシーに乗ってもと考えていたけど、自転車で早めに出掛けました。漕ぐ分には、痛みも少ないので、助かりました。帰ってから復習 カービングのナイフが新しくなり、慣れるまで時間がかかりそうです。

  • 鶏肉の佃煮(レシビ)

    今日の夕食は鶏佃煮、ツルムラサキのごま和え、サパの文化干し 鶏佃煮 材料 鶏胸肉1枚 醤油100cc 砂糖100g 生姜1かけ 長ネギ(青い部分)1本分 作り方 1.鍋に鶏肉と長ネギを入れひたひたになるように水を注ぎ火にかけ20分位茹でる 2.あら熱をとったら包丁で細かくする。生姜はみじん切りにす... 続きをみる

  • 茄子たっぷりキーマカレー

    台風が近づいています～今日はは一日雨になりそうです。 昨晩は産直で買った茄子をたっぷり入れてキーマカレーを作りました 産直は毎回長蛇の列になって、買い物カゴが10個位なので、一人が会計を済ませると 籠をもらって買い物が出来る仕組みになっています。 茄子の他玉ねぎと鶏ひき肉が入っています。ライスはコ... 続きをみる

  • チキン南蛮（レシピ）

    昨日の夕食はチキン南蛮、タルタルソースをいっぱいかけて頂きました♪ 鶏肉は胸肉を使っています。 チキン南蛮 材料 鶏胸肉　　2枚 卵　　　　2個 片栗粉　　適量 揚げ油　　適量 タルタルソース ゆで卵　　3個 玉ねぎ　　１／２ マヨネーズ　適量 塩胡椒　　適量 つけだれ お酢　　　１００ｃｃ 醤油... 続きをみる