MISO's Free and Easy Life

食ここち、活ここち、日々研究中♪

2014年8月のブログ記事

  • 牛たん炭焼　利久

    今日はどうしても出掛ける用事があって、駅前まで自転車で行き、駐輪してから駅へ足下が危ないので携帯用杖を持参しました。1年ぶりの電車乗り（爆）主人が一緒なので安心です。。電車に乗ったらすぐに席を譲ってくれた親子連れ、いつもは譲る側だったのに、ありがたみが身にしみますねぇ、２５分位立っているのを覚悟し... 続きをみる

  • 生しらす丼刻み生姜をたっぷりと。。

    ブランチは生しらす丼　（生しらす　大葉　茗荷　刻み生姜　出し醤油入り） 家でとれた茗荷を加えて。。。わかめスープ付き 夕食は 小さめのはまぐりバター蒸し、そーめん(画像なし） ↓Please click the links below to vote for me. Thank you ... 続きをみる

  • 桃のコンポート＆干しレーズン

    週末は 八百屋さんに頼んでおいた固めで小さめな桃、これでコンポートを作ります。レシピはこちら～ 今年のはリンゴのように固かったので、皮を剥かずに煮てから剥きました。皮毎なので煮汁が桃色に染まっています。 固かったのでちょっと油断していたら、アッと言う間に柔らかくなってしまいました（爆） 干しレーズ... 続きをみる

  • 高野豆腐とわかめのコンソメ煮

    今日も涼しいです♬汗が出ない分、気分が良い～ 多肉植物デビューをしましたが、思うように成長していません 土物鉢に植えかえこれから秋にむかって成長して欲しいなぁ。。。昔ながら土物鉢、お隣が捨てると言うので貰いました（爆） 高野豆腐とわかめのコンソメ煮 ウインナーのケチャップ炒め（ウインナー　ピーマン... 続きをみる

  • 涼しくなっちゃて食卓は夏メニュー（爆）

    急に１０度も温度が下がって10月中旬ぐらいの陽気になってしまいました〜 生協の配達があって、夏野菜のゴーヤ　とうもろこし　枝豆などが届きました。この涼しさでもう夏が終わった感がありますが、食卓は夏模様（笑） 茹で枝豆（だだ茶豆）とうもろこし ゴーヤチャンプル　ひき肉入り ↓Please ... 続きをみる

  • 我が家の肉ジャガは牛肉入り

    肉ジャガの味が染みこんだ白滝がすき！美味しい〜、肉ジャガには牛肉切り落としで作るのが定番 主人の実家では豚肉だそうで、紅ショウガを付、七味を振りかけて。。。 じゃがいもは大きめの乱切り、お友達から頂いたじゃがいももこれで終わり。。。美味しいじゃがいもでしたぁ 回鍋肉風　肉ジャガの切り落とし肉をこち... 続きをみる

  • ソースヒレかつ丼

    今日の夕食はソースヒレかつ丼 ヒレカツにたっぷりのソースを絡めます～私はご飯粒を夕食には食べないので、コールスローたっぷりの上にカツを盛りました。（笑） 手前は残ったイカの足フライ（爆） ↓Please click the links below to vote for me. Than... 続きをみる

  • イカフライ＆ヒレカツ　たっぷりコールスローサラダ

    週末はたっぷりコールスローサラダ 孤独のグルメ（松重豊主演）シーズン４のあるシーンでの料理にこのサラダがあって美味しそうに頬張る五郎さん。。パルメザンチーズがたっぷり振りかかっています。 早速我が家もキャベツ半分をスライサーでスライス、玉ねぎスライスも入っています。バクバク食べましたよ（笑） お気... 続きをみる

  • 皮も使ってカボチャのスープ

    もう週末です～熱帯夜が続いていて冷房なしではいられない。。設定温度は２９度にして。。。風邪も悪くならないで済んだようです。 形は悪いけど。。。 半分は素揚げして塩を降って。。。もう半分はスープにしました。 カボチャのスープ、皮も使っています。 新レンコンのカレー炒め 他色々 だしがあったので今日は... 続きをみる

  • 鶏の唐揚げは二度揚げ

    残暑厳しい毎日ですね～ちょっと風邪気味です。。喉が痛い。。。。 夏場はキッチンに長くいるのは苦痛ですね。。我が家はキッチンとダイニングがオープンなのでダイニングの冷房をかけても食事の支度時間になると冷房が効きません。首にタオル巻いて（笑）支度をしています。 夏の揚げ物なんて。。。と思います。。。そ... 続きをみる

  • 茄子と甘長唐辛子の味噌炒め他

    夕食 茄子と甘長とうがらしの味噌炒め 茄子は一口大の乱切りにし素揚げします。甘長唐辛子は種をとり除き乱切りによく炒めたら味噌と砂糖をだし汁で溶かして加え汁気がなくなるまで炒めて出来上がり。 じゃがいも、イカホタテバジルトマトソース炒め じゃがいもは茹でて一口大にカットする。市販のイカホタテバジルト... 続きをみる

  • 今年も活躍！白玉小豆氷

    まだまだ暑いですねぇ。。。。身体の中から冷やすのが良いのか？かき氷を食べると確かに汗は出なくなり落ち着きます（爆）お腹が冷え冷えになる事も心配。。でも今年も活躍しているのがかき氷器 白玉ぜんざいをかけて。。。あんこ大好きだから（笑） 主人は今日で１０日間の夏休みが終わります～プチリフォームや飲み会... 続きをみる

  • 緑色茄子の揚げ漬け

    産直で売っていた緑色の茄子を揚げました。いつもの茄子漬けにレモン汁を加えると爽やかになりますよ！最後に刻み生姜を加えました。スマホ投稿

  • ボディソープ

    毎日汗をかくので、シャワーは欠かせません。テレビCMで新商品が紹介されていて、これ試してみたいって一言いったら、主人が安かったので買ったよって!唯今到着。。。 あらーーーこんなに！どうしましょ？有り難くもらって、せっせと、ゴシゴシ(笑)身を清めます(爆)中には香りが好きではないものもあると思います... 続きをみる

  • プチリフォーム

    電動自転車を購入してから、3台になってしまった自転車を何処に置くか？何ヶ月前には1台は粗大ゴミへ。どうしても電動自転車は外に置きたくなくて、玄関内にどうにか入れる事ができました。あと１台は外置きへ、カバーなども買って。。それでも雨はあたります。将来電動自転車も外置きになるだろうと思い、テラス屋根を... 続きをみる

  • ４Pのヨーグルトで簡単ヨーグルトアイス

    毎日暑いですね。。。冷たいアイスクリームが欲しくなりますがカロリーが気になります～ あるブログで観て知りました～ ４Pのヨーグルト、それぞれ違い味のもの、ナイフで棒（アイスクリーム棒）を刺すところに切れ目を入れて棒を刺します。市販のアイス棒をとっておいたもの、そのまま冷凍庫で固めます。 冷凍庫に入... 続きをみる

  • 大葉ペースト（レシピ）

    バジルペーストのバジルを大葉にかえて作ります～ すり鉢で。。。 このすり鉢は以前料理教室の生徒さんに頂いたおしゃれなすり鉢です。作ったものをそのまま食卓に出せます。まず松の実２０ｇをすります。 大葉約３０枚位を手でちぎって加えます。この大葉も産直で買ってきました。 オリーブオイル大さじ４　パルメザ... 続きをみる

  • 茄子ペースト（レシピ）

    旬な茄子、直売で安くなっていたのでペーストを作りました～ フードプロセッサーの作り方はこちら（茄子のクリーミィペースト）です。 今回はすり鉢を使って。。。 茄子（４本）を洗ったらへたをとり所々皮を剥き、１本を三等分する。素揚げをして塩胡椒をする。 すり鉢でつぶします。 ある程度つぶしたら、バジルベ... 続きをみる

  • バジル蕎麦（レシピ）

    ササッと出来る和え物系お蕎麦を作りました♬ バジル蕎麦 材料 蕎麦 2人分 バジルペースト 大さじ2 醤油 大さじ1 プチトマト 10個 貝割れ 1パック 長ネギ 1本 ニンニクチップ 適量 　 作り方 １．お蕎麦は硬めに茹でたら、ザルにあげ水気を切る。ボウルに移す。 ２．長ネギは粗いみじん切りに... 続きをみる

  • 野菜苗、最後の収穫かな？

    今日は暑いけどガンバッテ庭の木の制定（サルスベリ）や草むしりをしました。野菜苗（いんげん）は伸びすぎてサルスベリの枝を借りてツルをのばしています。 ゴーヤのイエローカーテン（笑）に白ゴーヤの赤ちゃんが生まれていました いんげん　プチトマト　茗荷 一仕事終わった後のお楽しみ！ マンゴー白クマ 思った... 続きをみる

  • 白だしで切り干し大根煮

    連日暑い日が続いています～髪も伸ばし放題（笑）首に汗疹が出来てしまいました。。今週中には暑いけど美容室に行かないと。。 白だしで切り干し大根を煮ました～ 空心菜とカラフルパプリカ炒め 暑い日は炒め物が多いです～ ↓Please click the links below to vote ... 続きをみる

  • 杏でジャム作り～

    ジャム用の杏が届いたので、早速ジャムを作りました。 種を取り除いて皮毎使います。 軽くつぶれた感じで火を止めます まずはヨーグルトと。。。 ホワイトブランディー これは干しレーズンを漬ける為に購入 ↓Please click the links below to vote for me.... 続きをみる

  • ドフィノワーズ（じゃがいもグラタン）

    仲良くしてもらっているこの方から沢山のじゃがいもが届きました。蒸したり揚げたりして。。。。 牛乳で煮てドフィノワーズ（じゃがいもグラタン）を作りました。 作るの暑いけど、がんばる！！ パンとマカロニサラダ他 焼きたてグツグツしています～ 取り分けて頂きまーす。 ↓Please click... 続きをみる