MISO's Free and Easy Life

食ここち、活ここち、日々研究中♪

2015年6月のブログ記事

  • 甘長唐辛子の肉巻き（レシピ）

    夏野菜　初夏が旬な甘長唐辛子～簡単に肉で巻いて。。。。唐辛子と言っても辛くない、ピーマンを細く長くした感じです（笑） 甘長唐辛子の肉巻き 材料（2人分） 甘長唐辛子　　１０本 大葉　　　　　　５枚 豚もも肉薄切り　５枚 ・・・・・・・・・・・・・・ 調味料 ごま油　　　　大さじ１／２ 塩胡椒　　　... 続きをみる

  • 今週のgoodなブログに紹介されています♬

    goo おすすめ　６／２４茶梅（レシピ）が今週のgoodなブログに紹介されています♬ 茶梅を・・・・・・炭酸で割って！ ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much こちらにポチッとして頂けたら嬉しいで... 続きをみる

  • ズッキーニのまん丸卵焼き（レシピ）

    夏野菜のひとつに、ズッキーニがあり、甘みがあって美味しい夏食材のひとつです～カポナータの材料にしたりする事が多く、単独（主役）で（笑）作ってみました。 ズッキーニのまん丸卵焼き 材料（8個分 ズッキーニ　　　１本 玉ねぎ　　　　　１個 オリーブオイル　大さじ１ 塩胡椒　　　　　適量 ・・・・・・・... 続きをみる

  • SAKAI　ベーカリー再訪

    お店のフェースブックに、コメントを残したら、店主からメールを頂き、ちょっと驚いた事がありました。以前ベーカリーレストランで働いていた時、ベーカリー部門にお勤めだった方で、長く一緒の職場にいた事が判ったのです。私、全然気付かず失礼しました。私はレストラン部門で働いていたので、朝礼の時や食材等が必要な... 続きをみる

  • スイスチャード(不断草）

    モンゴウイカのソテー　ボンビノス貝の酒蒸し　蒸し野菜（ベビーコーン　グリーンアスパラ）トマト スイスチャード(不断草） 甜菜（さとう大根）やテーブルビートなどと同じ仲間で、リーフビートとも呼ばれているそうです。 鮮やかな赤色の茎、幼葉はベビーリーフなどに多く使われています。葉の部分は幅広く葉脈もし... 続きをみる

  • 山形のさくらんぼ

    主人のお友達から今年も旬なサクランボが届きました♬ いつも有り難うございます～ 毎夕食後に頂いています・・・・・・・・・・

  • 茶梅（レシピ）

    梅酒も作ったし、今年は茶梅も作ってみました～ ↑以前に梅　ウーロン茶、氷砂糖で漬け込む方法で作りましたが・・・・・・・ 今回は簡単に煮てみました。お茶受けに良いですよ～ 茶梅 材料 南高梅（熟したもの）　５００ｇ 甜菜糖　　　　　　　　３５０ｇ 水　　　　　　　　　　２００ｃｃ ウーロン... 続きをみる

  • 和菓子　水無月（レシピ）

    小豆であんこを作ったので、水無月と言う和菓子を簡単に作ってみました。 簡単　水無月 材料 手作りあんこ　　　３００ｇ 小麦粉　　　　　　１００ｇ 甜菜糖　　　　　　　８０ｇ 水　　　　　　　　３００ｃｃ 作り方 １．ボウルに分量の小麦粉と甜菜糖を混ぜ、振るいにかける。分量の水を少しずつ注ぎ、泡たて... 続きをみる

  • イエローズッキーニボート

    パスタサラダ（茹でパスタ　もやし　ハム　トマト）他 週末は久々にポークカレーです～ イエローズッキーニ２本で１５０円と安価だったので、縦半分にカットして、スプーンで軽く中身をくり抜き、ミートソースととろけるチーズをのせて、オーブントスターで焼きました。 ↓Please click the... 続きをみる

  • SAKAI　BaKery

    地元にベーカリーショップがあまりなくて、パン好きとしては、残念な思いをしていました。地元発信をしているあるブログで聞きつけ、去年オープンしたばかりのSAKAI　BaKeryに行ってきました～ 土曜日限定のクルミのカンパーニュ、焼きあがり時間に伺いました～こちんまりとした店内には、何種類ものパンが並... 続きをみる

  • セロリたっぷりミートソース　じゃがいもガレット

    ミートソースを早い時間から煮込んで～セロリの微塵切りが沢山入ったミートソースです。 （牛ひき肉　玉ねぎ　セロリ　にんにく　トマト　ナツメグ　塩胡椒　ベイリーフ　トマトケチャップ　醤油　オリーブオイル　バター） 野菜サラダ（レタス　人参　きゅうり） じゃがいもガレット（じゃがいも　塩胡椒　イタリアン... 続きをみる

  • ホタルイカご飯

    主人が飲み会で、夕食を食べないので、今が旬なホタルイカで、試しに作ってみた炊き込みご飯、うーーーーん、擦り生姜を入れたけどちょっと生臭いかな。。ホタルイカは酢味噌で食べた方が良かったです（笑） ↓Please click the links below to vote for me. T... 続きをみる

  • すらないじゃがいもとカラフル野菜のピリ辛チジミ（レシピ）

    暑くなってくると、辛い物を好んで作ります～ 夕食は冷麺とチジミ 味付け卵　千切りきゅうり　茹でとうもろこし　サラダ若芽　長ネギの食べるラー油和え　茹でグリーンアスパラ すらないじゃがいもとカラフル野菜のピリ辛チジミ 材料（２枚分） 新じゃがいも（正味）　　　　２８０ｇ ズッキーニ　　　　　　　　　... 続きをみる

  • とんかつ　やまと

    区役所へ行った折、ランチタイムで、お店の外に列が出来るほど、賑わっているとんかつ屋さんがありました。 気になり今日伺ってみました。並ぶのはイヤなので（足腰痛）早めに～店内はお座敷　テーブル席２　カウンターとこちんまりとしています。 長い年月が経ったと言う感じの店内です。とんかつ屋さんなのに、お刺身... 続きをみる

  • 海老のガーリック炒め　カボチャの鶏そぼろ煮

    湿度が高く、梅雨らしくなってきました～リハビリ（低周波　マイクロ波）でも扇子が必要に！ 夕食は。。。。。 海老のガーリック炒め、長ネギを入れたので和風な感じ（笑） カボチャの鶏そぼろ煮 定番にんじんしりしり、千切り器で細かくして、明太子と白ゴマ、ごま油でアレンジしました。 ↓Please... 続きをみる

  • テーブルフラワー紫陽花と梅酒

    昨日のリハビリの帰り、歩行者を避けるために、車道へ自転車を走らせていたら、縁石にぶつかって、転倒してしまい、膝と肩、腕を打撲してしまいました（涙）車から降りて来て、助けて下さった方に感謝です。痛くて一瞬目の前が、真っ暗になりましたが、大事にならず良かった。気をつけます～ テーブルフラワーにした紫陽... 続きをみる

  • 大好きなゼラニューム＆玄関回りの花達

    梅雨の晴れ間～バラが終わり、我が家のねこひたガーデンや玄関回りの他の花達が、満開になっています。 比較的管理が簡単なゼラニューム、挿し木で増やして楽しんでいます～ 種類が沢山あるゼラニュームとアイビーゼラニューム お気に入りは斑入りのゼラニューム（オレンジ色と白色） アイビーゼラニュームは、花弁が... 続きをみる

  • 蕎麦　更心

    地元で気になっていたお蕎麦屋さん、見た目敷居が高そうな感じ（笑）ですが、先週末昼食に伺ってみました。食べログで調べると、席数が少ないので早めに行くと良いと書いてあったので、開店間際に行ったのですんなり入りましたが、その後すぐに満席になってしまいました。 初めてなので、私はとろろそば、主人は辛み大根... 続きをみる

  • 一口ヒレカツカポナータソース

    梅雨入り前に、大物のお洗濯を済ませたくて、忙しくしています。父がベットから落ちたと言って、朝からドキッとしましたが、打撲もなく一安心。。。。。ベットに差し込める落下防止の柵をネットで注文。。。病院みたいな白い柵はイヤだと言うので、画像を見せて気に入った物にしました。後ろ姿を観ていると随分と弱々しく... 続きをみる

  • 雑穀チーズほうれん草キッシュ（レシピ）

    おうちで簡単に作れる乾物イタリアンレシピコンテストにエントリー中 雑穀チーズほうれん草キッシュ 材料 ふだんの雑穀　　　１／２袋 米　　　　　　　　１合 水　　　　　　　　１合分 オリーブオイル　　大さじ２ 塩　　　　　　　　適量 ・・・・・・・・・・・・・・・・ 茹でたほうれん草　７０ｇ ホール... 続きをみる

  • きなこ寒天シロップ（レシピ）

    おうちで簡単に作れる乾物イタリアンレシピコンテストにエントリー中 きなこ寒天シロップ 材料（４個分） きなこ　　　　　５０ｇ 三温糖　　　　　７０ｇ 飲むヨーグルト　４００ｃｃ 水　　　　　　　２００ｃｃ ・・・・・・・・・・・・・・ 寒天スティック　１本 黒豆水煮　　　　４０粒 シロップ（市販）... 続きをみる