MISO's Free and Easy Life

食ここち、活ここち、日々研究中♪

2015年9月のブログ記事

  • 鶏むね肉の香草焼き（レシピ）

    鶏むね肉の香草焼き 材料 皮付き鶏むね肉　２枚 塩胡椒　　適量 イタリアンパセリ（ドライ）　　小さじ１ にんにく微塵切り　　２かけ分 片栗粉　　適量 オリーブオイル　　大さじ２～３ 作り方 １．鶏むね肉は、所々庖丁で切れ目を入れバット等に入れる。両面塩胡椒をし、にんにくの微塵切り、イタリアンパセリ... 続きをみる

  • 中秋の名月

    昨日は母の命日でしたので、お墓参りに行ってきました～ 町会の美化運動日で、ご近所さん達と家回りや私道の草むしりをしました～我が家近くに空き家が2軒もあって、草が伸び放題。。 どうにか見た目（笑）綺麗になりましたが、大変なので相談して、除草剤をまくことにしました。腰が痛い。。。。。。 中秋の名月です... 続きをみる

  • コンビニワイン

    お酒は嗜む程度。。。（笑） 飲むのは殆ど白ワイン。。一番好んで飲むのがドイツのZeller Sckwarze Katz(ツェラー・シュヴァルツ・カッツ)フルーティーで飲みやすいんです。 主人から、家飲みに最適なコンビニの白ワインを試飲！ 酸味と甘みのバランスが選択のポイントと言う記事のメールがきま... 続きをみる

  • 塩金平

    明日は、雨の予報が出ているので、ねこひたガーデンのゼラニュームの秋挿しや植え替え、休み中に、塀の苔をケルヒャー（高圧洗浄）で洗い、その苔の処理などをしていました。塀は綺麗になりましたが、苔がそこら中に飛び散り（養生してなかったので）後処理が大変でした。 塩金平（ゴボウ　人参　ごま油　美味しい塩（笑... 続きをみる

  • 我が家定番の厚揚げと新玉ねぎのキムチ炒め

    我が家定番の厚揚げ～。。。今日はフレッシュキクラゲがプラスされています。 夜の納豆　ワンタンスープ（貝柱スープの素　塩胡椒　醤油　ワンタン　卵　長ネギ　ごま油） ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very mu... 続きをみる

  • 揚げ茄子たっぷりドライカレー

    今日の夕食は。。。 素揚げした茄子がメインのドライカレー （茄子　しめじ　紫玉ねぎ　鶏ひき肉　ニンニク　オリーブオイル　塩胡椒　カレー粉　ガラムマサラ　チリペッパー） ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very... 続きをみる

  • カウンターで揚げたて天ぷら

    天ぷらつな八 今日のランチは天ぷら　カウンターで揚げたてを頂きました。鯛の天ぷら初めて食べました～ 熱々サックサク！、やっぱり天ぷらは、揚げたてが良いですね～ 次々と注文の天ぷらが揚げられています、天かすも多量に出ていて（爆）これでたぬき饂飩を作ったら、美味しいだろうと妄想を膨らましていました（笑... 続きをみる

  • ランチは近場のイタリアン

    今日からシルバーウィーク 今年5月にオープンした薪窯ナポリピッツァとトスカーナを中心としたイタリアンレストランへランチを食べに伺いました。 名前はサン　ジョルジョ 初めてなので、無難な所で（笑）ジョルジョランチ２８００円にしました。 前菜　7種の盛り合わせ（フェッテパニッサ　サラミ　パンツァネッラ... 続きをみる

  • 茄子マヨポテベジ（レシピ）

    ポテトにサラダをのせる新スタイルのサラダ、ポテベジ。。。。 じゃがいも（メークイン）を使って。。。 茄子マヨポテベジ 材料（4個分） じゃがいも（メークイン）　　　４個 長茄子　　　２００ｇ 大葉　　　５枚 きゅうり　　　1本 ミニトマト　　　2個 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 調味料 ... 続きをみる

  • チーズロールキャベツ

    翌日はロールキャベツを耐熱容器に入れ、とろけるチーズをのせて焼きます～ 大根サラダ 昨晩の夕食 ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much こちらにポチッとして頂けたら嬉しいです！！ レシピブログに参... 続きをみる

  • ロールキャベツ　ガーリック枝豆（レシピ）

    秋らしくなって来たので（笑）煮込み料理ロールキャベツを作りました。 ブイヨンでじっくり煮てから、ロールキャベツを取り出し、煮汁だけにクリームシチューの素を加えソースを作ります。食べる分だけ温めて。。 ガーリック枝豆 材料 茶豆　　　３００ｇ 塩　　　　大さじ１ ・・・・・・・・・・・・・・・・ 調... 続きをみる

  • 新レンコンの中華炒め

    新レンコンを使った中華炒め（新レンコン　鶏ひき肉　人参　ごま油　豆板醤　醤油　塩胡椒） 週末はカレー　ライスはトウモロコシ入りライス ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much こちらにポチッとして頂... 続きをみる

  • 高野豆腐と水切り豆腐

    同じような大きさにカットした高野豆腐と水切り豆腐 高野豆腐は煮物（じゃがいも　人参　コンニャク） 水切り豆腐は麻婆豆腐に。。。（ひき肉　ニンニク　ごま油　長ネギ　麻婆豆腐の素） 偶にミスマッチな献立に（笑） ↓Please click the links below to vote fo... 続きをみる

  • 繊維たっぷり素麺カボチャ（金糸瓜）でサラダ

    市販のゴボウサラダをプラスして作ってみました～ シャキシャキ感があって、食物繊維もばっちり摂れます。 旬な食材 素麺カボチャは茹でると素麺の様に身がほぐれます。 ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very mu... 続きをみる

  • お月見ミルフィーユライス（レシピ）

    お月見にちなんだ料理～ 月に見立てた卵が入った料理。。。。 ご飯がメインのお月見ミルフィーユライスを作ってみました～ お月見ミルフィーユライス キュウリの千切りを醤油で味付けして、半月の様に飾ってみました。 カレー風味の炊き込みライスに4枚の薄焼き卵をライスの間に挟んで、ミルフィーユ風にしてみまし... 続きをみる

  • クレーター団子（レシピ）

    お月見にちなんだ料理 丸くまとめた団子状の料理。。。 クレーター団子 里芋で煮っ転がしを作り 鶏ひき肉餡で包みこみ オーブントースターでやきました。 NHK　みんなのきょうの料理　キッコーマン　お月見レシピコンテスト団子で月見部門に参加しております。 料理名を検索して頂ければ幸いです。 &darr... 続きをみる

  • まん丸パンのエッグバラエティー（レシピ）

    お月見にちなんだ料理～ 月に見立てた卵が入った料理。。。。 まん丸パンのエッグバラエティー 簡単に６種類の卵料理を作ってみました～ スクランブルエッグ　 ゆで卵（黄身と白身をそれぞれザルで漉してミモザ風に） 厚焼き卵（ウサギ型で抜きました） 目玉焼き（サウザンソースアレンジ） 卵サラダ ポーチドエ... 続きをみる

  • 巣ごもり団子（レシピ）

    お月見にちなんだ料理 丸くまとめた団子状の料理。。。 巣ごもり団子 茹でた冷や麦を加え、巣ごもり風にしてみました。冷や麦で衣をつける感じではなく、材料を全て混ぜて丸めて揚げ焼きしました。焼き色を見て、最後はレンジで中まで火を通します。 NHK　みんなのきょうの料理　キッコーマン　お月見レシピコンテ... 続きをみる