MISO's Free and Easy Life

食ここち、活ここち、日々研究中♪

2015年11月のブログ記事

  • ビールブレッド作ってみました♪

    ビールブレッド作ってみました。クックパットで検索して。。。。 ごつごつした感じですが、思ったより美味しく出来上がりました～ 逆さまにしてカットしてみました～ レシピ参考　こちらのレシピです～ アレンジしています。小麦粉のかわりに小麦胚芽粉　ビールは第三のビール　ブランデー漬けのレーズンも加えて焼き... 続きをみる

  • 豚肉生姜焼き他

    25日夕食 豚肉生姜焼き　ほたての辛みオイル炒め 26日夕食 野菜クリームシチュー（じゃがいも　人参　玉ねぎ　リーキ　粒コーン　ソーセージ） りんご入りサラダ（レタス　きゅうり　りんご　レーズン　おろし玉ねぎドレ） がんもとリーキのチーズ焼き りんごを入れたサラダ、初めて作ったかも。。。。。（爆）... 続きをみる

  • Thanksgiving day料理

    巷で流行っている！？スコップコロッケ ポテトチーズカップ シーフードトマトソースパスタ あさりとリーキのスープ 根菜チップス入りサラダ とりむね肉のレモン風味焼き ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very m... 続きをみる

  • チキンエッグサンド

    今日のブランチは。。。。 チキンエッグサンド 食パンのサイズが違います（笑）美味しい食パンですので耳もカットしていません～ 野菜は紫たまねぎ　人参はマリネしています。クレソン　ゆで卵　スライスチキン ↓Please click the links below to vote for me... 続きをみる

  • Thanksgiving day 2015

    明日は勤労感謝の日　アメリカでは七面鳥などを食べますが、日本では主流ではないですね～子供の頃叔母宅で、七面鳥のネックの部分が美味しいと食べた事を思い出します。 テーブルセッテイング ハロウインの飾りかぼちゃも使います。 実がついているのは桐の実です。近くの空き地に生えているので拾ってきました。 桐... 続きをみる

  • 今年お初なおでん

    ずっと暖かかったので、鍋物など食べる気がなかったのですが、冷えてきたのでおでんにしました。 テレビでおでんの時には、ごはんは食べるのか？とアンケートをとっていましたが、私はどちらでも良いかな～ しめじごはん 鶏サラダ ↓Please click the links below to vo... 続きをみる

  • ゴルゴンゾーラほうとう＆さつまいものハニーゴルゴンゾーラサラダ（レシピ）

    １１日はチーズの日でしたね。。。SnapDishで頂いたゴルゴンゾーラチーズ2種を使って、レシピを考えました。 ゴルゴンゾーラほうとう 材料 ゴルゴンゾーラピカンテ　　　５０ｇ 茹でほうとう（１袋）　　　３６０ｇ 生クリーム　　　１００ｍｌ 塩胡椒　　　適量 辛みオイル　　　適量 作り方 １．ほう... 続きをみる

  • 洋梨のコンポート～洋梨のフラン風（レシピ）

    ジャム用洋梨、毎年同じ事を言いますがジャム用には勿体ない位の洋梨です。 1個を縦半分にカットして皮をむいて、水　グラニュー糖　レモン汁で煮ました。 その洋梨のコンポートで洋梨フランを焼きました～ 洋梨のフラン風 材料 市販のデニッシュパン　　　20センチの容器に入いる分量 洋梨のコンポート　　　2... 続きをみる

  • 牛すね肉とコンニャクのピリ辛炒め

    夕食は 牛すね肉を2時間ほど煮て柔らかくしてから、コンニャクを加えヤンニョムジャン、お醤油を入れ炒めて出来上がり。お酒の肴にぴったり！ キャベツとソーセージスープ、大根とキャベツのキムチ ↓Please click the links below to vote for me. Than... 続きをみる

  • ミートローフカップ（レシピ）

    ミートローフ、クリスマスの料理に如何でしょうか？パウンド型で豪華に作るのも良いですが、取り分けせず1人分の大きさに作ってみました。 ミートローフカップ 材料（ミニカップ9個分） 合い挽き肉　　　３５０ｇ 人参　　　８０ｇ 玉ねぎ　　　１／２個 卵　　　1個 塩胡椒　　　適量 ナツメグ　　　適量 ケ... 続きをみる

  • 真鱈と塩昆布の炊き込みご飯（レシピ）

    これからの季節、タラが美味しいですね～そのタラを使って炊き込みご飯を作りました。 真鱈と塩昆布の炊き込みご飯 材料 お米　　　２合 水　　　２合分 真鱈　　　２切れ 塩昆布　　　２０ｇ だし醤油　　　小さじ１ 生姜　　　１かけ 作り方 １．生姜は皮をむいてすりおろしておく。お米は研いだら炊飯器に入... 続きをみる

  • 椎茸のチーズ焼き他

    大きくて肉厚な椎茸が売っていたので、簡単にチーズをのせて焼きました。 椎茸の石突きを取り除き、ナイフで食べやすいように切れ目を入れる。塩を降り、とろけるチーズをのせてオーブントースターで焼く。 がんもと大根煮　ロメインレタスシーザーサラダ ロメインレタス。。。バリバリ食べちゃいます（爆） &dar... 続きをみる

  • 花丸Sushi（レシピ）

    ミツカン　すし酢でカンタン バラエティ豊かな新感覚の「アイデアを＋（プラス）したSUSHI」モニター。。。。。 ハイ！良く出来ました！はなまる～。。。。そんな時サッと作れる花丸Sushi 花丸Sushi 材料（４人分） 白飯　　　４００ｇ すし酢　　　大さじ２ 塩昆布　　　大さじ２ ホールコーン　... 続きをみる

  • プチトマトでトマトソース作り～

    量は作れませんが、プチトマトでトマトソースと作りました。材料はプチトマト　玉ねぎ　フレッシュバジル　塩胡椒　辛みオリーブオイル　ベイリーフ　にんにく微塵切り　トマトケチャップ 玉ねぎ　プチトマト　バジルは粗みじん切りにする。 鍋にニンニクの微塵切り　辛みオリーブオイルを入れ火にかけ、微塵切りにした... 続きをみる

  • ローストポテトガーリック醤油味

    じゃがいも好き！ ローストポテトガーリック醤油味 皮が赤色系のアンデスレッドでローストポテトを作りました。形は男爵イモに近い感じで、皮が薄いので、そのまま調理が出来るローストポテトにしました。熱を加えるとほくほくした食感と甘みがあります。 良く洗ったら画像の様に輪切りにし、お皿に並べます。塩を降り... 続きをみる

  • 今流行のナッツのはちみつ漬けや料理で使うオイル漬け作り

    簡単に作るオイル漬け。。。。。。 牡蠣のオイル漬け、これから旬になる牡蠣、身が大きくぷっくりしているものを選んでオイル漬けに！ 牡蠣はボイルして、辛みオイルとニンニクで漬けています。 そのままでも美味しいですが、パスタやリゾットに～ ドライトマトのオリーブオイル漬け、これは細かくしてイタリア風料理... 続きをみる

  • ツリーSushi（レシピ）

    ミツカン　すし酢でカンタン バラエティ豊かな新感覚の「アイデアを＋（プラス）したSUSHI」モニター。。。。。 後2ヶ月余りでクリスマス。。。 そんな時、お寿司で作ったツリーSushiは如何でしょうか？ ツリーSushi 材料（4個分） ご飯　　　２８０～３００ｇ すし酢　　　大さじ１と１／２ マ... 続きをみる

  • キッチンプチリフォーム

    先週、私の大事な場所（笑）、キッチンのプチリフォームをしました～前にもブログに載せましたが、ガス台の火が付かなくなってしまい（三ツ口の2つが）、お料理を作るにも不便な日々でした。１５年前のと比べて、グリルにお水を張ることもしなくて良いし、使い勝手も良くなっていますね。色合いは以前とほぼ同じ色にしま... 続きをみる

  • 焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」

    用事で主人が新宿方面へ出掛けたので、帰りにBAKEのチーズタルト（ルミネエスト新宿店）を買ってきて貰いました。キッチンのお掃除などで少々疲れていたので、甘いもの食べたかったんです～ タルト台がサクッとしていて、クリーミィなチーズクリームで、甘さも控えめで好みなスイーツです。 ↓Pleas... 続きをみる