MISO's Free and Easy Life

食ここち、活ここち、日々研究中♪

2018年6月のブログ記事

  • 夏越ごはん 水無月

    今年もアッと言う間に半年が過ぎ、明日から後半へ 夏越ごはん 一年の後半、無病息災で過ごす事を願って食べるご飯 行事食として定番になってきています。 豆腐の吸い物 竹輪とピーマンの金平 豆もやしの辛味和え 黒米ごはんに桜エビのかき揚げ オーブントースターで焼いたら、少し焦げてしまいました。 夏の和菓... 続きをみる

  • ざるうどん

    早々関東地方は梅雨明けとなり、毎日暑い🔥☀ 昼食はざるうどん ゴマだれ味もプラス～ ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very muchこちらにポチッとして頂けたら嬉しいです！！ レシピブログに参加中♪

  • 鶏もも肉のハーブ焼き

    サッカーワールドカップ、日本頑張れ👊😆🎵 決勝トーナメントに勝ち上がれ～ テレビ東京 カンブリア宮殿で放送された生活クラブの丹精国鶏～ これは美味しくて、週いちで食べたい鶏肉です。 セロリ 玉ねぎ 人参 じゃがいも 今日はもも肉を使ってハーブ焼き 野菜もたっぷり加えて焼きました。 きゅうりと... 続きをみる

  • 梅シロップ

    南高梅に甜菜糖 ローズヒップを加えて作った梅シロップ ソーダ割りにしたり、 水切りヨーグルトに2色の梅シロップをかけました。 ヨーグルトの酸味、梅の酸味が意外と合って美味しいデザートが出来ました。 ローズヒップのピンク色が綺麗に出ています。 鉄観音入り烏龍茶シロップも渋くて良い感じです。 &dar... 続きをみる

  • 常備菜 6月5週目

    じゃがチーズ きゅうり&紫玉ねぎ長ネギの塩揉み 卵フィーリング 素揚げ茄子とトマトのスイートチリソース和え 長芋とズッキーニのカレー醤油焼き 切り昆布のキムチ炒め 霜降りひらたけのパリパリ揚げ 色々作りました～ ↓Please click the links below to v... 続きをみる

  • 頑張れ日本

    今日の夕食 マカロニサラダ 挽き肉もやしと水切り豆腐のピリ辛炒め サッカーワールドカップ、 第2戦 対セネガル 頑張れ日本 まもなく始まりますね～ ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very muchこちらにポ... 続きをみる

  • リメイク 美味しい頂き物

    梅雨特有の。。。シトシトと雨が降っています。湿度が高いのでフローリングもベタベタとイヤーな感じです。 クーラーの湿度設定を下げて、乾燥させています～ 山形在住の知人から、さくらんぼが届きました。いつもありがとうございます。美味しく頂いております。 雨の日は、リメイクしたり、模様替え、プチDIYをし... 続きをみる

  • 常備菜を使って簡単カレー カポナータカレー(レシピ)

    常備菜のカポナータを使って～簡単カレーを作ります。 カポナータカレー 材料 牛肉切り落とし 100g カポナータ 350g にんにくみじん切り 1かけ オリーブオイル 大さじ1 水 500cc カレールー(市販) 1/2箱 付け合わせ 茹で卵 作り方 ①鍋に分量のオリーブオイル、にんにくのみじん切... 続きをみる

  • 常備菜 6月4週後半

    今週後半の常備菜作り～ キノコのマリネ 肉じゃが 生姜漬け きゅうりと竹輪の辛子醤油和え カポナータ カット長ネギ 油揚げ焼き ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very muchこちらにポチッとして頂けたら嬉... 続きをみる

  • 祝ブログ開設から今日で5000日

    庭のアナベル(紫陽花)をカットして花瓶にさしました。 ブログ開設から今日で5000日 ホームページから始まって20年以上 ふーーあっと言う間ではないけど(笑) よく続けているなぁ。。。 殆どお料理ネタだからかな～ と 思っています。 これからも宜しくお願いします。 ↓Please cli... 続きをみる

  • 常備菜 6月4週前半 中華丼

    今週前半の常備菜作り 豚の味噌漬け ネギメンマ スイスチャードのお浸し トマトときゅうりのサラダ 茹でブロッコリー 中華丼 ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very muchこちらにポチッとして頂けたら嬉しい... 続きをみる

  • 梅シロップ作り

    梅シロップ ローズヒップティー入り(左) 鉄観音入り烏龍茶(右) 梅シロップも少し泡が出てきたので、発酵する前に鍋に移して、途中アクをとりながら弱火で15分程煮て、シロップの出来上がり。 ローズヒップと鉄観音入り烏龍茶で作ったので、茶葉を濾しました。 ↓Please click the ... 続きをみる

  • 常備菜 6月3週後半

    今週後半常備菜 新生姜の甘酢漬け 揚げ茄子漬け きゅうりの塩出汁漬け 真竹とピーマンの炒め ポテトサラダ 茹でとうもろこし ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very muchこちらにポチッとして頂けたら嬉しい... 続きをみる

  • 一口ヒレカツ 梅仕事前

    常備菜で作っておいたヒレカツ 衣までつけてあるので、後は揚げるだけ～ 一口ヒレカツ 私的には、揚げ物にはこれが必須アイテム 揚げ物の中心温度を計るもの～ 梅仕事前～何日か南光梅の香りを楽しんで。。。 梅酒は以前漬けたのがまだあるので、今年は梅シロップだけ 何種類か作ります。試作も～ ↓P... 続きをみる

  • 喜多方ラーメン 冷やし中華

    今年初めての冷やし中華 喜多方ラーメンの冷やし中華、醤油味はあまり食べませんが(殆どゴマだれ)、美味しい醤油味です。麺も太めで良いですね🎵 ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very muchこちらにポチッと... 続きをみる

  • 常備菜 6月3週前半

    今週前半常備菜です。 薬味いっぱい 人参のカレー炒め ヒレカツ トッポギ(キャベツとソーセージ入り) 鶏団子ブイヨン煮 ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very muchこちらにポチッとして頂けたら嬉しいです... 続きをみる

  • ブランチは非常食のお米でビビンバ 常備菜オンパレード

    台風が北上しています～ 関東に影響がでてくるのは、明日あたりからになるようです。 ブランチは非常食のお米(クイック米)を使ってビビンバに 豆もやし ほうれん草 桃屋の食べるラー油 穂先メンマ はんずりした白ごま 胡麻油 大葉を加え良く混ぜて出来上がり。 冷凍の水餃子を焼いて～、常備菜の春雨サラダ ... 続きをみる

  • 手作りホワイトソース(レシピ)でシーフードマカロニグラタン

    梅雨の晴れ間、洗濯物がしゃっきと乾いて気持ち良い～ 美味しい牛乳を頂いたので、ホワイトソースを作ってグラタンにしました。 我が家は牛乳をそのまま飲むのが苦手なので、ほとんど料理に使います。 ホワイトソースレシピ 材料 牛乳 540cc 無塩バター 50g 小麦粉 50g 塩 適量 ホワイトペッパー... 続きをみる

  • 常備菜 6月2週後半

    常備菜のカテゴリーを作りました。今まで作った常備菜が観られます。 春雨サラダ 芽ひじきの炒め煮 枝豆スパイシー炒め 季節になるとつくる一皿 味付けは色々と変えています～今回は胡麻油 にんにくのみじん切り 塩 粗びきチリパウダーで味付けしています。 枝豆は冷凍のものを使用、時短でお酒の肴にもなります... 続きをみる

  • ダイニングにアジアンな鳥かご お一人さまランチ

    寝室あったアジアンチックな鳥かごを ダイニングの窓際に置いてみました。 常備菜の卵フィーリングを使って、お一人さまランチ 卵ときゅうりのサンドイッチ 卵フィーリングは、茹で卵をフォーク等で軽く潰し、紫玉ねぎのスライス ルッコラを加え、塩コショウ マヨネーズで味付けをしたもの。 きゅうりは半月切りに... 続きをみる

  • 常備菜 6月2週前半

    今週前半の常備菜 漬け卵 茹で押し麦 トマトカット ショートパスタ入りサラダ 和風カレー芋 油揚げとこんにゃく煮 茹でブロッコリー 私は1週間の常備菜作りではなく、1週間を前半と後半に分けて作っています。 完成品や半調理のもの、茹でたり、カットしたりするだけでも時短になります。気張らず自分の出来る... 続きをみる

  • 暑くなって来たので冷たいお蕎麦

    冷たいお蕎麦、氷も盛って～ 長ネギがなかったので、大葉と海苔をお蕎麦の上に散らし、めんつゆにはすりごまやすり生姜を入れて ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very muchこちらにポチッとして頂けたら嬉しいで... 続きをみる

  • 野菜そぼろでミートソース

    野菜そぼろでミートソース 茹でた新じゃがの上にかけて、とろけるチーズを加えオーブントースターで焼きます。 ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very muchこちらにポチッとして頂けたら嬉しいです！！ レシピブ... 続きをみる