明太押し寿司（レシピ）

茗荷と大葉も加えて。。。

【明太押し寿司】

◇材料

白飯　　　　４００ｇ
レモン汁　　大２
昆布茶　　　小２
白胡麻　　　大１
大葉　　　　１０枚
みょうが　　３個
明太子　　　５０ｇ

◇作り方

１，炊きたての白飯はボウル等に移し、レモン汁、昆布茶、白胡麻
　　ほぐした明太子を入れ混ぜ合わせる。

２，大葉とみょうがは千切りにしておく。

３，箱形（押し寿司用）に１の半分量を詰め込み、２の１／２量をのせ
　　１の残りをその上に敷き詰め型で押す。

４，３を型から外し、切り分け２の残りを上に飾り出来上がり。