縮緬キャベツ（サボイキャベツ）とポテトのサラダ　芽キャベツとトマトのマリネ

今日は寒かったですね～自転車に乗って短時間走っても、鼻のてっぺんや耳が冷たくなっていました（笑）





昨日買ってきた芽キャベツとトマトはマリネにして。。。
芽キャベツは塩茹でしてから半分にカット、茄子は素揚げ、トマトは半分にカットしたら
中の種を除きます。オリーブオイル　塩　胡椒　りんご酢でマリネします。
このトマト、当たりでした甘いです！！



生協から届いたサボイキャベツ
煮込み料理にむいているので、後日ロールキャベツにします。
今日は外葉を一口大にカットして塩茹でし、茹でたじゃがいもを加えて
サラダにしました。

他、がんも煮

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