レモン色の鮮やかなコリンキーと言う野菜

前にも紹介した新種の野菜コリンキー
果皮は鮮やかなレモン色．
やわらかく皮ごと食べられる未熟果を利用する野菜です。くせがないので色々なお料理に使えますよ
スーパーなどではあまり見かけませんが、今回は地場野菜場で見つけました。


ほうれん草とミックスシーフードを加えて、味付けは市販のスイートチリソースを使って
炒めました～

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