梅を使う前に～

梅を使った漬け物が何種類かありますが、
ほんの１日か２日まず香りを愉しみます。
テーブルに置かれた南高梅は、青→黄→オレンジと色味も変化していきます。
梅から放たれる香り、とってもフルーティーで
部屋中ほのかに漂って、この時季ならではの愉しみです！