しめじとセロリのトマトスープ（レシピ）

スイートバジル、オレガノ、イタリアンパセリをつかってさわやかなハーブたっぷり朝ごはんをつくろう～

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しめじとセロリのトマトスープ
材料（４人分）
カットトマト（箱）　　　　３５０ｇ
水　　　　　　　　　　　　１０００ｃｃ
固形ブイヨン　　　　１個
セロリ　　　　　　　１本
しめじ　　　　　　　１パック
オリーブオイル　　　大さじ１／２
塩胡椒　　　　　　　適量
オレガノ　　　　　　小さじ１／２

作り方
１．しめじは小房に分ける。セロリは葉も薄切りにする。鍋にオリーブオイルを入れ、しめじとセロリを加え、良く炒める。分量の水とカットトマトを加える。

２．１に固形ブイヨンを入れ沸騰させる。塩胡椒　オレガノで味付けをする。

箱入りのカットトマトを使いましたが缶入りでもＯＫです。


ハーブが香る朝食風景


ハムと長ネギのスクランブルエッグ

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