肉じゃがコロッケ

昨日の肉じゃがでコロッケを作りました～肉じゃがは水分が多いので、しっかりとザルに上げてから少し細かくして丸めています。ラップに包んで冷凍庫で固めてから衣をつけています。


中身はこんな感じですよ。


じゃがいもを取り除いた後お豆腐とラー油を加えて煮て雷豆腐風に！
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