千切りキャベツとキノコ鍋(レシピ)

レシピブログアワード2017

〆まで美味しいシャンタン鍋

たっぷりの千切りキャベツが入った鍋です。


千切りキャベツとキノコ鍋
材料(4人分)
キャベツ 1/2個
人参 1/2本
シメジ 1パック
エリンギ 4本

油揚げ 4枚

水 1500cc
シャンタンデラックス 25g
醤油 大さじ2
かぼす 4個

そうめん 2束

作り方
①キャベツと人参は千切りにする。油揚げはフライパンで両面焼き色をつける。

②シメジは小房に分け、エリンギはそのまま縦の薄切りにする。

③鍋に分量の水を入れ火にかけ沸騰したらシャンタンデラックス、醤油を入れ味付けをする。キノコを加え最後にキャベツの千切りを加える。

④食べる時にかぼすを絞って食べます。〆はそうめんを入れます。


さっぱりとしたお鍋です～
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