今日のブランチは蕎麦パスタのペペロンチーノ
長野に行った折、買い求めてきた蕎麦パスタ
デュラムセモリナ小麦粉と挽きたてそば粉と小麦粉を調合し練り上げた
ものだそうです。
別添えでイタリアの塩もついています。茹で上げる際に使います。
庄内野菜あさつき、にんにく、
自家製ドライトマト、
辛みオイル
お醤油で味付けしました。
ピリッとしていて、にんにくの薫り、
ドライトマトの甘みが効いていて、
美味しく出来上がりました。
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