MISO's Free and Easy Life

食ここち、活ここち、日々研究中♪

2005年4月のブログ記事

  • ビレロイ＆ボッホ

    自由ヶ丘にビレロイ＆ボッホジャパンのお店があります。 タイミングよくセール品が多数ありました。 カフェオレボール、丼物の時にも使えそうな器です。 我が家には、数少ないカラフルなデザインで可愛い器が仲間入り

  • 再び、パティスリー・パリセヴェイユのパン

    今日はクイニーアマン、クロワッサンダマンド クイニーアマンは、ブルターニュ地方に伝わる発酵菓子 カリっとカラメリゼした表面はパリパリ。中はサクサク 食べ応えがあって、甘みが強い。 クロワッサンダマンドはアーモンドクリームの風味が強い感じ、クロワッサン好きには ちょっと濃いかな～

  • モンサンクレールのパン

    土曜日の自由ヶ丘はすごい人でどこも混んでいます。 モンサンクレールは外まで長い列が出来、ケーキを買い求める人達で店内もいっぱい 伺った曜日が悪かったって感じ パンだけ購入の場合は列ばないで 購入することが出来ました。 ケーキ屋さんのパン作りに興味津々なんです。 値段的には多少高いですが、丁寧に作ら... 続きをみる

  • 4/27ミートソース（レシピ）

    我が家のミートソース 材料は 合い挽き肉　３００ｇ（７対３の割合で牛肉が多めです） 玉ねぎ　　　大１ バター　　　２０ｇ サラダ油　　大１ にんにく　　１かけ マッシュルーム　１パック トマト缶　　１缶 ケチャップ　大３ ナツメグ　　適量 塩胡椒　　　適量 赤ワイン　　１００ｃｃ 月桂樹　　　１枚... 続きをみる

  • かんざし

    自由ヶ丘で見つけたアジアンなお店 テーブルセッティング用に使える小物がないかと店内へ、 そこで目にとまったのが、このかんざし 箸置きやフルーツピックに使えそうなので購入 頭の中で色々考えながら、物色！以外に好きなんです、この時間♪

  • ナチュラルキッチン

    ナチュラルキッチン吉祥寺店に行ってきました。 全ての商品が１個１００円 アロマオイル、ハンガー等を購入 さて色々とアレンジして使いましょう！

  • DELIのランチ

    今日はネッ友と吉祥寺へ ランチはnews DELIで、沖縄風タコライス ピリ辛でスパイシーなタコミートソース（牛挽肉、ケイジャンスパイス トマトソース等が入っています） レタス、トマト、ピザ用チーズ、半熟卵がどんぶりに入っています。 具材よりご飯が多い感じ、混ぜ混ぜしていただきます。 ランチなので... 続きをみる

  • 苺ベーグル

    自家製ドライ苺を使って、ベーグルを焼きました。 発酵後、細かくカットし生地に一緒に練り込み成形、２次発酵→茹でて 焼いて出来上がりです。ほのかに苺のかおりがしています。

  • ドライ苺

    フレッシュな苺を使って、ドライ苺を作ってみました。 ちょっと半生って感じですが、味見をしましたが凝縮されて なかなかイイ感じに仕上がりました。 苺の旬もそろそろ終わりなので、もう1回作って、ストックしようと思っています。

  • 八十八夜

    夏も近づく八十八夜♪ 立春から数えて８８日目、５月の１週目位でしょうか、 春から夏に変わる時期ですね。 日本は季節に応じた風流な言葉が沢山あります。 さつきやツツジも満開の頃、ぐーんと温度が下がるとさつき寒と言います。 お茶畑に大敵な霜もこの頃になるとなくなり、茶摘みの到来 我が家にも、３年越しで... 続きをみる

  • 昭和の時代２

    お砂糖の看板、裸電球。。。 こういう場所、時々見かけるけど若い人にはどー映るんだろう？ 新鮮に感じる？超渋ーい？イイ感じ！かな。。

  • 昭和の時代

    昭和３０年代を思わせる佇まい お好み焼き屋さんみたいだけど、懐かしい匂いがする。 割烹着を着たおばちゃんが、下駄をならして出てきそうな感じ 夜もまた違った風景が撮れそうだ！

  • ベーコンとの相性もばっちり

    もう一つはベーコン＆レンコンを加え炒め、出し醤油で味付け

  • 蕗の食べ方

    今回は簡単に炒め物 牛肉の切り落としと焼き肉のタレを使って炒めるだけ、特有の香りと苦みが何とも言えず いいですよ。

  • 蕗、フキ

    数少ない日本原産の野菜で、 露地物の旬は、新緑芽吹く今頃から５月中でしょうか、 栽培されている蕗は太い割にはアクが少なく食べやすいです。 秋田ふきは丈も長く、太さも５～６㎝位になります。 殆ど砂糖漬けの加工食材になるそうです。 ケーキやクッキーの飾りに使われている、あの緑色も鮮やかなアンゼリカが蕗... 続きをみる

  • もうすぐ、旬が終わるイチゴ（レシピ）

    イチゴジャム イチゴの旬は２月～５月 そろそろ終わりが近づいてきたので ジャム作り～ ボウルに、ヘタをとった１キロ弱のイチゴ、砂糖１００ｇ（三温糖）をかけて 少しおいておきます、甘さは加減して下さいね。 鍋に入れ中火で煮ます。 沸騰したら弱火にしてアクを丹念に取り除きます。 量が半分位になったら、... 続きをみる

  • オダマキ

    種から育てたオダマキが続々咲き始めています 蒔いてから２年目で花を咲かせるそうで、なんだか感慨深い。 赤系で花姿が清楚でしょ？

  • 姫リンゴ

    何年か前、みどりの日苗木プレゼントの姫リンゴ 今年はいっぱい花を咲かせています。 受粉しないと結実しないと聞きます。 花を楽しむ事にしましょう。。

  • 生ピーナツと中国くわいのご飯(レシピ）

    生ピーナツを使ったレシピ 　２０００年５月のレシピ～ 　生ピーナツと中国くわいのご飯 材料 　米　　 　　　　　　　　　　２合 　干しエビ　　　　　　　　　１５ｇ 　ふくろたけ（水煮缶） 　１００ｇ 　中国くわい（水煮缶） 　１００ｇ 　長ネギ　　　　　　　　　　１０㎝ 　にんにくの茎　　　　　　... 続きをみる

  • ピーナツスプラウト

    スーパーではあまり見かけないピーナツスプラウト 茹でてから調理しますが、豆部分はコリコリ、茎部分はシャキシャキしています。 食感はもやしに似て『生命の芽』って感じです。 炒め物、サラダにして頂いています。 自宅で栽培し間引きした、二十日大根＆ルッコラも加え、ハーブマヨネーズをかけて。。 ピーナツで... 続きをみる

  • ペコちゃん

    自称ペコラー、今日は偶然にも、ペコちゃんバスを発見 急いで撮ったものです。 ミルキーはママの味、ペコちゃん可愛い♪ すぐに発車してしまったので、全景が撮れず残念。。。

  • 今日はとんかつ

    日曜日のランチ 玉川高島屋に出店している、 とんかつと豚肉料理『平田牧場』 ここの豚肉が美味しいのです。生協でも取り組みがあり、もう長いこと食べています。 今回近くにお店があることを知り、早速伺ってみました。 店内はシンプル、運ばれてくる器も私好み♪ お茶は焙じ茶、漬け物（ひたし豆、ちょっとピリ辛... 続きをみる

  • ヒルズ。。

    見上げてみて。。う～んイイ感じ！

  • 日本におけるドイツ年

    六本木ヒルズには、とーてもおおきな熊たちがいっぱいいます。 それぞれ味のあるペイントが施されていて、見ていて楽しいですよ～

  • 東京タワー

    昨日、六本木ヒルズに行って来ました。 天気が良かったので、タワーもくっきり。。 つい最近、話題になったタワー、私は手のひらにのせて。。

  • 冬に逆戻り！？

    冬に戻ってしまったと錯覚しそうな日 店先にはホクホクの焼き芋が売られ、 熱々を頬張りながら、家路に着く。。

  • 今年のサクラ

    毎年、見ているさくら 今年の桜は去年より美しいと感じる 気分的なのかも知れない 関東地方は花散らしの雨が降っています。 来年の櫻、1年の巡りを待ちましょう。。。

  • ベーグル

    無性にベーグルが食べたくて、作ってもよかったのですが、 練り込む具材がどんなものが良いのか、ちょっと偵察？に～ 桜の季節なので桜ベーグルもありましたが、 今回はほうれん草＆バジル＆ドライトマトをチョイス。 ほうれん草ベーグルは、１個で鉄分約１０mgを摂取できるそうです。 ベーグルのお店は色々ありま... 続きをみる

  • 今日は夏日

    昨日から、ぐーーーんと暖かくなって今日は夏日です。 町並みも一気に色鮮やかになった感があり、気分もいいですね 花を愛でるだけでも、若返るとか。。 街の中でも、鼻を効かせて？歩いていますよぉ～ 仕事柄、どうしても食べ物屋さんの構えや設えが気になります。 味が一番ですが、雰囲気、接客にもアンテナ出して... 続きをみる

  • 発芽～

    発泡スチロールの底に穴をあけ、土を入れ二十日大根、ルッコラ、バジルの種を植え 1週間したら、こんな可愛い芽を出してくれました。 このまま、虫に食べられずスクスク育って欲しいなぁ～

  • パンジー

    苗を植えてから、何ヶ月もひたすら花を咲かせる為に待って待って。。 日差しがようやく暖かくなったと思ったら、一斉に咲き始め、 次から次へと咲いています。 大好きな黄色。。