MISO's Free and Easy Life

食ここち、活ここち、日々研究中♪

2006年12月のブログ記事

  • 今年もありがとう♪

    ２００６年も暮れようとしています。 悲しい事や沢山の楽しい事がありました。 新しい出会いやよき友人達に恵まれた１年でした。 来年も宜しくね！！ 皆様にとってよい新年を迎えられますように。。。 MISO&MANGO

  • 伊達巻作り

    もう３時ですね！お茶しているところ。。。 忙しくても、この一服は欠かせません（笑） 主人が草団子を買ってきてくれましたので、ちょっと一息♪ 巻物（サーモン、このしろ粟漬け、鶏ササミとうずら） 有頭エビの八方煮を作り終えました～ ただいま、伊達巻きをオーブンで焼いているところです～ 焼き上がったら粗... 続きをみる

  • お煮しめちょこっと頂いて五目寿司

    お煮しめ＆生酢、数の子出汁醤油漬け出来上がり～ お煮しめをちょっと頂いて、お昼は五目寿司を作りました。 お節料理作りで忙しい時には、ちょっとアレンジしてサッと作って済ませます。 かつら剥きした大根に降り塩をしてしんなりさせます。 これから、スモークサーモンやこのしろ粟漬けと共に巻きます。。 &ua... 続きをみる

  • 福寿の梅

    おはようございます～ 朝から頂いた梅干しとお茶ですっきりし、ただいまお出汁をたっぷりとり お煮しめを作っています。 今日１日、刻んでアップ予定です（笑） この梅干し、見て下さい～ 和菓子の様に１個ずつ包装されていて、高級そうですね！（笑） お味は酸味と甘みのバランスが良く、お菓子感覚の梅干しです。... 続きをみる

  • カニ蒸籠

    今年もあと1日になりました～夏を過ぎたら瞬く間に、師走になった気がします １年が早い～ 来年の抱負は。。月並みですが健康第一ですね！ 健康であれば、何でもできますものね～ お節の準備は整いましたか？ 私としてはめずらしく余裕がなーーーーい 昨日が仕事納めで、帰って来てからパワーが残っていなくて。。... 続きをみる

  • お正月準備

    昨日は暖かく汗ばむ位で12月とは思えない感じでしたが、 今日はすっかり真冬に戻っています～ 温度差が激しいので、体調管理には気をつけています。 私は明日が仕事納め。。お正月準備もそろそろはじめています 器を出したり、お節の食材をチェックしたり。。 気を抜いたお節になりそうです。 以前のお節料理をど... 続きをみる

  • 山形から食材が届く♪

    主人のお友達から沢山の食材が届きました～ 毎回、珍しいものを送って頂いて、嬉しい限りです。 食材のレシピまで入っています。 今日は早速納豆汁を作り、身体もぽっかぽかになりました。 納豆汁用の納豆があるのですね！ お味噌の様にペースト状になっていて、だし汁とお味噌を加えて出来上がり 山菜も納豆汁用と... 続きをみる

  • 再びクリスマスケーキ

    仕事関係のお付き合いで、お安く購入したクリスマスケーキ スペシャルと名の付くケーキです。 フルーツたっぷりでどっしりと重たい（笑） 生クリームもさほど甘くないので、ホッとする～ これで甘かったら飽きてしまいますね！ 明日の朝食になりそうですわん～、主人も朝からケーキ？と言うでしょうか？。。 濃い珈... 続きをみる

  • クリスマスの食卓

    昨日に苺とアーモンドケーキを仕上げ、今日はメインの丸鶏を焼き、 詰め物にキャベツの千切り、しめじ、ベーコンを炒め、塩胡椒 ドライバジルで味付けしたものを入れ、 ２００℃で1時間焼き、裏返しにして１５０℃で３０分蒸し焼きにしました。 添え物の温野菜は新種のロマネスコ　ヴェロニカです。 ツリーの形に見... 続きをみる

  • クリスマス　イヴ

    イヴの日、如何お過ごしでしょうか？ 我が家は家族でゆっくり美味しいものを食べながら、音楽を聴いたり 話しをしたりして過ごしています。 後ほどクリスマスの食卓はアップ致しますね！ ブログを通して、素敵な方々と今年も巡り会えて感謝しております。

  • クリスマス会

    毎年恒例のクリスマス会 いつも行くお店（銀座アスター）なので、コースもワンパターンな気がして、 お店の方にお尋ねしてみました。 ５名様からでしたら、他のコースも出来るとのこと、でも４名だし。。。 支配人の采配で（笑）作って頂けることになりました。 日本の中華料理で一番人気なのは何だと思いますか？ ... 続きをみる

  • 太平屋のいちご大福

    仕事の帰り、近くの和菓子屋さんへ ここのいちご大福が美味しいんです～ 苺の旬は春ですが、とよのかは10月下旬あたりから出回っていますね クリスマス時期にはぐーーーんと需要が増え、お値段も高め（笑） フルーツの部類と思いがちですが、メロンと同じ野菜に分類されます。 太平屋さんのいちごはほんと大きいで... 続きをみる

  • <旬野菜>今日はすき焼き、お家では関東風？それとも関西風？

    すき焼きは、割り下で味をつけた肉料理 関東と関西では作り方も違いますね！ 関東に住んでいながら、昔から関西風で食べている我が家 両親も関東育ち。。うーーーんどうしてなのか未だ疑問です。 でもネギは必ず下仁田ネギ、関西風だと青ネギなんですけどね。。 まぁどちらにしても美味しいからいいですね！ 関東風... 続きをみる

  • 叶 匠壽庵 フロマージュ

    今日は北風が冷たく、歩いていて耳がちぎれそうに冷たくなって 耳カバー（笑）が欲しいですわん～ 今日もスイーツをご紹介します～ 先週、新宿に出掛けた折、伊勢丹地下にある叶 匠壽庵、に寄ってきました。 和菓子のお店ですが、色々とチャレンジ（笑）しているようです。 コンセプトは和食の後のデザート（和ザー... 続きをみる

  • パリ ブレスト

    ア・ラ・カンパーニュの冬期限定 パリブレスト、シュー生地を王冠型に焼きアーモンドを振りかけて 仕上げた伝統的なケーキだそうです。 2種類のクリームが入っていてシューと比べ、クリームたっぷりです。 シューをつぶすことなく綺麗にカットされていますね！ ↑Please click the li... 続きをみる

  • 太新楼

    今日は新宿に用事で出掛け、ランチは決めていかなかったので 京王百貨店８Ｆにある太新楼へ はじめて入るお店は何を食べて良いのか判らず、当店一番人気と書いてあった 焼きそばセットを頼みました。 結構ボリュームがありますが、広東料理にしては味が濃いめ お茶がすすむ。。（笑） セットなのでエビワンタンスー... 続きをみる

  • <旬野菜>色鮮やかなターツァイ

    スーパーで一際目立って、買って光線を飛ばしていた（笑）ターツァイ 見事だと思いませんか？ 父が作り物か？なんて不思議そうに見ていました～ 伏せてみました（笑） 見た目ごわっとした葉ですが、茹でても鮮やかな緑のままなので、 調理映えがし、カロチン、鉄分ビタミンCなどが豊富に含まれています 油との相性... 続きをみる

  • おでん

    今日は朝から小雨が降ったり止んだりしていて、とても寒い 今日の晩ご飯は、おでんに決定 おでんを作る時にいつもうっかり忘れるものがあります。 それは。。。もち巾着　油揚げを袋状にして中にお餅をいれます お餅が熱でとろーりとして美味しいんです～ 今日はしっかりと入れましたよ。。 ３５年位前でしょうか、... 続きをみる

  • 桃園豚の豚しゃぶ

    毎回楽しみな、のだめカンタービレ、今回も良かったわん♪♪ のだめオーケストラライブのCD、買っちゃいました。。 そしたらジャケットに応募券が！ サントリーホールで行われる最終回収録エキストラ応募券がついていました。 １１月末で締め切っていたので残念ですわ。。 今日は平田牧場の桃園豚しゃぶセットを ... 続きをみる

  • BABBI（バビ）のチョコレート

    ここのチョコレートはすごく美味しいんだけど。。 とっても高くて、なかなか買えません（笑） ２００２年の１２月に日本へ上陸し 一度見れば憶えてしまう、赤を基調にしたお店 バビは創立者の名前、店舗展開しているのは日本だけだそうです。 クレミニを購入、ヘーゼルナッツクリームをサンドしてあります。 ヘーゼ... 続きをみる

  • 週刊アスキーに掲載されました♪

    週刊アスキーとレシピブログがタッグを組んで新連載ハッカーの食卓 がはじまり、お題が出て料理を作ります。 連載１回目（12/5発売）にＭＩＳＯが作った「チキラーチジミ」が掲載されました～ チキンラーメンを使った料理 う～ん、チキンラーメンはもうすでに味が出来上がっている どうアレンジしようか、味を加... 続きをみる

  • ツリーにオーナメント飾り中～

    去年決めかねていたクリスマスツリー 今年ようやく気に入ったツリーに巡り会え、オークションで 落札しました～ 部屋が狭いので、スリムな感じで高さだけはあるもの。。。 今週届いたので早速飾り付けをしています。。 まだ途中ですが、ちょっと撮ってみました。。

  • 焼肉レストラン　駒沢東京園

    一日早いお誕生日祝いで今日は美味しい焼き肉を食べに行ってきました 久しくしているご夫婦と父とで伺ったお店は駒沢東京園 北欧な洋館でここが焼き肉屋って感じです。 味には自信をもっていて１９７８年創業以来 最高級の国産和牛及び国産牛を提供しています。 焼肉料理の基本ソースを始めキムチ類も全て自家製です... 続きをみる

  • シュトーレン

    今日は朝から自動車免許更新に行ってきました～ ５年ぶりの更新、いつも写真が思う様に撮れてなくて。。 まっ被写体が大したことないから、しょうがないけどねぇ～ ５年間持ち歩くものですから、少しでも良いほうがいいものね。。 近所の証明写真BOXで写真を撮って。。 あまり必要としない証明写真ですが、昔と違... 続きをみる

  • 昨日（のだめちゃん）に逢ってきました♪

    年甲斐もなく、フジテレビ系列の月曜9時から放送されている のだめカンタービレ、これが面白くて楽しみの一つになっています。 いつも明るく一生懸命、不器用で健気 たまにすごーいお顔をしたり、千秋先輩に一途でねぇ～ 上野樹里ちゃんが野田恵役をしていますが、今回ピアノコンクールに 出場すると言う設定で、観... 続きをみる

  • ＜旬野菜＞白菜じゃがいもグラタン（レシピ）

    今日はさむっ！（笑）手袋も必要な朝、 通勤には辛い寒さになって参りました 気合いを入れて頑張ります（爆） 毎日暗くなるのが早い、4時過ぎには薄暗くなり黄昏れてしまいそうです～ 白菜が美味しい季節になって、鍋物には欠かせない野菜ですね～ 随分と安くなってきて、白菜漬けなど作っていますが 今日は白菜と... 続きをみる

  • グランベリーモール内　ブッフェグランチャイナ

    東急田園都市線、南町田駅前にあるグランベリーモール オープン時に何度か足を運んだのですが、久しぶりに行ってきました。 お昼過ぎでしたので、まずお腹を満たす為にランチを。。 ここのところビッフェスタイルのランチが続いています（笑） グランチャイナ。。本格中華バイキング 香港で何度か頂いた飲茶の感じか... 続きをみる

  • ママンラトーナ　つくし野本店

    ↑ママンラトーナ 食事パン、惣菜パン、菓子パン、サンドイッチと品数が多く 圧巻です。 スイーツも沢山ありますよ～ １０時過ぎに伺ったのですが、殆どの商品がお店に並べられていて 仕事柄か陳列、カットの仕方、見た目や量の配分などチェックしてしまいました。 天然酵母のクロワッサン、やっぱり美味... 続きをみる

  • 坦々ゴマ鍋

    カレンダーに予定を書き込んだら、仕事以外平日は４日しか空いていない～ 時間配分がヘタな私、順序立てて行動あるのみ。。。 大掃除はしなくてよいように先月から動いていたので○ クリスマス＆お正月の材料は注文したので○ 頭の中でまとめている師走 こんなに寒くなっているのに鍋料理をまだ作っていない。。 今... 続きをみる

  • 小粒な真アジ揚げ

    たまにお取り寄せをするクック＆ダイン 今日は小さな真アジを取り寄せました。 ハーブ豚のサラダ、キヌサヤとしらす炒めミックスナッツ和え 相模湾・伊東沖の地物で画像からも美味しさが漂ってきます こんなに小さな鯵を一枚ずつ丁寧に手開きしています。 カルシウム不足になりやすいので、素揚げにして丸ごとがぶり... 続きをみる