MISO's Free and Easy Life

食ここち、活ここち、日々研究中♪

2009年10月のブログ記事

  • ノルウェーサーモンマリネ（レシピ）

    今日もとってよいお天気～ 昨日から喉が痛くて即病院へ、パソコンから予約を入れたら190分待ち ヒョエーーーー（笑）でも家にいながら予約を入れられるので便利 自分の予約番号を３０分おきに確認して、１５分位前になったら出かけ 病院で待つことなくスムーズに診察を受けられました。 新型だと困るので検査をし... 続きをみる

  • ふろふきたまねぎ

    ランチにはハムチーズサンド おやつには程よくしっとりとした無花果のパウンドを食べ 午後から腰のリハビリへ 途中、気になっていたあるお家の玄関先 地植えをしてある木にハローウインの飾り、とってもかわいくパチリ たぶん夜にはライトアップされているのでは。。 クリスマスだけではなく、季節感のある玄関周り... 続きをみる

  • 山形田芋

    朝はヨーグルトに紅玉ジェリーを加えて。。 今日は台風一過で気温がぐーーんと高くなって汗ばむくらい 久々の仕事で晴れて良かった。。 夕方には気温も急に下がってさむーい！ 夕食は。。。。何にしようかしら。。。。 仕事の時は何だかダレちゃいます（爆）いけないいけない。。。 山形田芋、通称ズイキ芋または、... 続きをみる

  • 鶏団子とカブのスープ煮

    我が家の冬の定番メニュー 鶏団子とカブのスープ煮 鶏団子は鶏挽肉に長ネギ　人参　生姜のみじん切り　味噌　卵　片栗粉を 加え粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、洋風固形スープの素を入れた スープに落としていきます。 中火から弱火で途中アクをとり、鶏団子に火が通ったら カブを加え落としぶたをし煮ます カブは... 続きをみる

  • 肉巻きポテト

    今日も一日雨みたいです～ 土曜日の夕食は肉巻きポテト　春菊と厚揚げの和え物 肉巻きポテトのお肉は山形の平田牧場の豚肉 生活クラブ生協で取り組みがあるので毎回頼んでいます～ お肉そのものの味が良く、あまり手を加えない方が美味しいんです。 スライスしたじゃがいもに塩胡椒をして薄切りもも肉を巻いて 小麦... 続きをみる

  • 紅玉ジェリー

    今にも雨が降りそうなお天気です～ 期日前投票に行き、ランチをし午後から紅玉を使って ジェリーを作り 食卓の風　Ｐｉｎｏｔ先生のレシピを参考に作りました 紅玉の色鮮やかなゼリーが出来ました 食欲をそそる色あい、 サクサククッキーに添えてみました。。 明日の朝食にはヨーグルトのお供にします。 漉した紅... 続きをみる

  • 冬瓜(wax gourd)と椎茸

    ご近所から頂いた冬瓜 以前はこんな風にして頂きましたが今年はシンプルに（笑） 高野豆腐と一緒に煮ました～ ２日間程天日干しをしたちょっと大きめな椎茸 肉厚で美味しそう。。。 三等分にカットして牛肉の切り落とし肉をせっせと巻いて（爆） 衣はパン粉に市販のおこげ煎餅を加えて細かく砕き作りました 牛肉に... 続きをみる

  • コロンとしたグラス

    なかよくさせて頂いているこの方から頂いたグラス 欲しいなぁと思っていたグラスです。 コロンとしていて私みたい（爆） 飲み物だけではなく小鉢として使ってみました～ 昨晩はデリバリー たまには良いですね（笑） ピザの場合、野菜が不足するのでサイドオーダーとして サラダも頼みました ピザ台は絶対薄めのク... 続きをみる

  • かぼちゃと茄子の味噌炒め

    いつもよりカボチャを多く摂取中（笑） ある番組で秋のかぼちゃはベータカロテンが2倍になり 実より皮、皮よりワタの部分のほうが豊富と言っていたので 余計に食べています（爆） 今日はおやつ用にカボチャのパウンドケーキを焼き 夕食はかぼちゃと茄子の味噌炒めとカボチャ三昧です～ その他コンニャクと挽肉のそ... 続きをみる

  • 懸賞に当選！

    以前、くじ運にはほとんと見放されている（爆）とここで お話をしましたが、今日生たらこ５００ｇが届きました レシピブログでフレッシュモッツァレラを使ったお料理を募集していて ２点ほどエントリーしました。 そちらで頂いたのは努力賞　景品はクラフトパルメザンチーズとオリジナル 保冷剤のセット パッケージ... 続きをみる

  • ペスカトーレ

    一番気持ちの良い季節 腰がすっきり良くなれば気分も上昇するけれど。。。 ２Fの収納棚の整理がイマイチだったので、統一したものを置いて 中身が判るようにしました～ 手仕事用のものがこんなにあるのにびっくり ２０代には１年間パッチワークとフラン刺繍を習ったりしていましたが 今は夕方頃になると針山に糸を... 続きをみる

  • 鈴木農園のサラダ大根

    もみじ市で購入したサラダ大根 無農薬野菜の生産　直売をしている鈴木農園のもの 皮のまま輪切りの薄切りにし塩を加えしんなりさせ、 水気をしぼって半分量は千切り、サラダ大根ですので葉もたっぷりたべられます 葉の茎部分はみじん切り、葉先の部分はそのままでサッと茹でます 千切りにしたものは茹でたみじん切り... 続きをみる

  • もみじ市

    今日も穏やかな一日になりそうです～ 風に乗ってほのかにキンモクセイの香りがします。。 私は断然ギンモクセイの香りの方が好きですが。。 お気に入りの場所があるので、香りを嗅ぎに（笑）行ってこようかな。。 さて昨日の続き。。 安部太一「陶器」 成田理俊「鉄」 kata kata「型染め・注染」 カラフ... 続きをみる

  • ２００９　もみじ市

    昨日と今日、開催されたもみじ市 去年用事で行けなかったので今年はどうしても行きたかった（笑） 腰痛で注射まで打ってもらい、効いているようでそれでも腰を労りながら 行ってきました～ 場所は小田急線和泉多摩川下車、多摩川河川敷で行われました 我が家から自転車で２５分位でしょうか。。 今日はお天気もよく... 続きをみる

  • かぼちゃのそぼろ煮

    台風が過ぎ去ってすっかり秋？！ リハビリに先週は行けなくて、また腰痛に悩まされています。 時折ギクッと痛みが走るので 注射をしてもらい、薬を飲んでいます～寝込む程ではないので良いのですが いままでコルセットなど装着していなかったので、腰を固定するためにも 良いかと通販で購入してみました～ まだ届か... 続きをみる

  • 辛そうで辛くない少し辛いラー油

    今週は台風が近づいていて上陸のおそれがあるとの予報 大型で天気図をみると台風の目がくっきり 被害がなく通りすぎてほしいです。 今、ハマッテしまっている桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油 商品名はとっても微妙な表現です ラー油と書いてますが、思ったより辛くないのが感想です フライドガーリックのサク... 続きをみる

  • 堂島ロール

    巷で美味しいと言われているモンシュシュの堂島ロール 玉川高島屋地下で期間限定出店をしていたので買ってみました～ たいして並ばずに買えましたよ。。 一緒にフロマージュも（笑） 甘さ控えめなロールケーキ　シンプルなお味です。 生クリームがたっぷりですがとてもライト スポンジ部分はフワッとしていて生クリ... 続きをみる

  • ブロッコリーの貝柱スープあんかけ

    ずーーーーーとブロッコリーが高かったのですが１個150円でしたので 2個購入し茹でてバクバク食べました（笑） 貝柱のスープにとき卵を加えとろみをつけて茹でたブロッコリーにかけます 高野豆腐と干しシイタケのうま煮 イカ刺し カマスのフライ、甘辛とうがらし添え もみじ葉朝顔が咲いています その名のとお... 続きをみる

  • 粟玄

    ２０１６年五輪招致、日本落選 本当に残念でした～、東京で開催されたら絶対観たい行きたいなぁって 思っていましたが。。。 あるブログで知ったこのお菓子、お取り寄せしてみました～ 粟玄の和洋と言うお菓子です アーモンド、粟おこしを珈琲キャラメル味の飴でからめてあるそうで 香ばしさと苦味がマッチしていま... 続きをみる

  • フワッとパンプキンチーズケーキ（レシピ）

    フワッとパンプキンチーズケーキのレシピ 材料 カボチャのペースト　２００ｇ クリームチーズ　２５０ｇ 三温糖　７０ｇ 卵　３個 作り方 １，クリームチーズは細かくカットし卵は割りほぐしておく ２．ミキサーにカボチャのペースト１，三温糖を入れクリーミーになるまで 攪拌する。 ３，容器に流し入れ天板に... 続きをみる

  • 照り焼きチキン丼

    雨が降ったり止んだりと秋雨前線が停滞しているようです～ 昨日は庭のゼラニュームを挿し木したり、終わった花の鉢を掘り起こしたりと 雨の降らない時に作業をしていました～ 猫ひたガーデンでも（爆）することはけっこうあるんですよ 今日は一日雨でしたので、家でゆっくり（笑） 昨日のお昼と夕食は 具沢山うどん... 続きをみる