高野豆腐のあんかけ含め煮（レシピ）

レシピブログのモニターに当選　今回はミツカン　追いがつお　つゆ　を使ってのお料理レシピです♬

高野豆腐は大好きでよく使う食材です～味が染みこんで美味しいですよ！



高野豆腐のあんかけ含め煮

材料（４人分）
高野豆腐　　　6枚
人参　　　　　１／２本
しめじ　　　　１／２パック
茹でいんげん　適量
水　　　　　　８００ｃｃ
追いがつお　つゆ　大さじ５
生姜すりおろし　　１かけ分
水溶き片栗粉　適量



作り方
１．高野豆腐は水に漬けて柔らかくする。しめじを小房に分けておく。いんげんは塩茹でをして半分に切っておく。生姜は皮をむいてすりおろしておく。

２．１の高野豆腐が柔らかくなったら手でよく水気をしぼり、１枚を斜めきりにして半分にする。人参は幅１センチ位の輪切りに型抜きをする。（形は何でもよいですよ）

３．鍋に分量の水、追いがつお　つゆを入れ混ぜたら高野豆腐　人参　しめじを加え火にかけ中火で２０分煮る。器に高野豆腐　人参　しめじを盛りつけ、煮汁に水溶き片栗粉を加えとろみがついたら生姜のすりおろしを加え火をとめ、盛りつけた高野豆腐にあんをかける。茹でたいんげんを添えて出来上がり。




めんつゆの料理レシピ

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