MISO's Free and Easy Life

食ここち、活ここち、日々研究中♪

2005年6月のブログ記事

  • 6/3（朝ごはん）

    メニュー ＃小松菜のからし醤油和え ＃カレー風味のビーフン ＃だし醤油＆白ごまのおむすび ＃トマト ＃油揚げ＆水菜のお味噌汁

  • 6/3（夜）アスパラと海老のゼリー寄せ他

    雨が降った翌日は、お庭の水やりをしないので楽！雨よありがとう～ 晩ごはんは今日もグリーンアスパラ三昧 晩ごはん #アスパラスープ コンソメに細かくカットしたグリーンアスパラを入れ軽く茹で ミキサーで攪拌しお鍋に入れ沸騰してきたら、 塩胡椒で味を整え最後に生クリームを入れて出来上がり #アスパラとエ... 続きをみる

  • グリーンアスパラ

    グリーンアスパラも今が旬！ 冬中、土の中で栄養を蓄えて、５月頃から顔を出し始めます・ 深緑から先のほうは紫がかった、目にも鮮やかな食材ですね～ ７０年代に生のグリーンアスパラが店先に並ぶようになり、 それ以前はアスパラガスと言えば、あの缶詰のホワイトアスパラ （水煮缶）を食べていました。 今は生の... 続きをみる

  • 今が旬のニラ

    青々としていて生命力のあるニラ 同じ株で何度も収穫できるありがたい食材です。 ニラと言うと餃子に入っていたり、ニラ玉、ニラレバ、おひたし、 天ぷら等があります。 ニラはスタミナ食、旬の時期にいっぱい摂って、夏を乗り切りましょう。。。 今回は簡単に、ニラ玉チャーハンを作ってみました。

  • 6/2（朝ごはん）

    メニュー ＃キムチチャーハン ＃肉じゃが ＃ポテトサラダ ＃自家製オイキムチ ＃野菜ジュース

  • 6/2（夜）カレー風味ビーフン

    今日は午後から本格的な雨模様 仕事がお休みなので、整理ダンスの中に入っている衣類を全て出し、 仕分けしてまた収納しての一日でした。 今日のアスパラはお湯に塩、オリーブオイルを入れて茹で、マヨネーズで頂きました。 半分にカットしないでそのまま茹でると食べたぁ～って感じです。 アメリカのキッチン雑貨で... 続きをみる

  • サザエ（栄螺）

    サザエも旬ですね！ 春先、水温が上がってくると活発になり、 巻き貝で握りこぶしのような形をし、突起が出ています。 今回は長崎産のさざえ お刺身、壺焼き、サザエ飯等があります。 身がプリプリしていて、磯の香りが口に中に広がります。

  • 6/1（夜）イカシューマイ他

    今日から６月、梅雨の季節に突入ですね♪雨でも楽しむ事が出来るので、 大いに楽しむつもり（笑） 仕事の方も新商品が始まり、憶える事が沢山ありますが、 何事もプラスにと心がけて。。 今の季節旬のものは色々とありますが、その中でも我が家は、グリーンアスパラ好き そのまま蒸して塩、バターソテーしレモンを搾... 続きをみる