ライ麦カンパーニュサンド（レシピ）

カンパーニュが好きで、サンドイッチを作りました～具材もニンニク味のちょっとガツーーンとくるようなものにしてみました。


ライ麦カンパーニュサンド
材料（1人分）
ライ麦カンパーニュ　　　３枚
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マヨネーズ　　　大さじ２
辛子　　　小さじ１
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ベーコンスライス　　　２枚
ブラウンマッシュルーム　　　３個
にんにく微塵切り（瓶詰め）　　　大さじ１
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フリルレタス　　　2枚
レッドオニオンスライス（塩を降りしんなりとさせる）　　　適量
トマトスライス　　　３枚
ゆで卵　　　１個
作り方
１．耐熱容器にベーコン、スライスしたブラウンマッシュルーム、ニンニクを散らし、オーブントースターで焼く。（ベーコンがカリカリにならないように気をつけてね。

（画像は２人分）

２．ゆで卵を作り殻をむき、スライサーでカットしておく。マヨネーズと辛子で辛子マヨネーズを作る。パン１枚に辛子マヨネーズを塗り、フリルレタスを手でちぎってのせる。


３．2の上にスライストマト、レッドオニオンをのせ

辛子マヨネーズを塗ったパンでかぶせる。かぶせたパンの上に再び辛子マヨネーズを塗りフリルレタス、ブラウンマッシュルームをのせ

ベーコンを2枚を並べ、スライスしたゆで卵1個を半分にして2カ所におく。

辛子マヨネーズを塗ったパンでかぶせる。合計パンは３枚使用

４．卵をのせた部分にナイフ入れカットする。

３切れのサンドイッチが出来上がります。

パンが細長だったので、最終的に３切れになりましたが、半円に近ければ、２切れにしても良いですよ。
２切れの場合、スライスした卵1個は中心に縦１列並べてカットして下さいね。切れ口が綺麗に出ますよ～


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